执法公正，不畏权贵。淳 元年（1241年），参加馆试后升为秘书省正字；宰相
史嵩之遣人笼络，采公不予理睬。一日早朝在奏对时说：“国家败坏已极，以权谋私非一人，祸酿非一日也，不光当权者之罪，此乃皇上贪欲之心未泯所致也……”，深得
赵昀嘉许。后任
校书郎，转调为著作郎，又升右正言官兼侍讲……。
后又调为
侍御史，再奏《正名器疏》，升左
谏议大夫兼侍读。宋淳 五年（1245年），长溪西北乡申请析县已二十几年，因县治选址悬而未决。郑采公力主县治设韩阳坂，呈诗理宗曰：“韩阳风景世间无，堪与
王维作画图。四面罗山朝虎井，一条带水绕龟湖。形如丹凤飞衔印，势似
沧龙卧吐珠。此处不堪为县治，更于何处拜皇都。”理宗阅后，深为感动，便御批“敷赐五福，以安一县”，于是析
长溪县西，北乡地建
福安市，县治设韩阳坂……。
淳 七年（1247年）七月，授郑采公为端明殿学士同书
枢密院事；……。《
宋史》评论郑采和师雍都是正人，而意不合，至各袒所说，这也是君子的过失……；郑采还未正式请辞职，便急于求去，旨下仍以原职为临安府洞霄宫提举，赐衣带鞍马，未辞职而赐行，此是对郑采公的特殊礼遇。
淳 九年（1249年），授采公为资政殿学士，常伴
赵昀；一日闲谈时告诉皇上家居长溪县北山，建有澄庵；理宗御书“北山澄庵”赐他，并作诗题扇送行，诗曰：“秋思太华峰头雪，晴忆
巫山一片云。去国时来犹未得，诗篇遥赠北山君。”采公同年逝世；赠通政大夫，葬于福清县宁德里，县令郑因他建县有功，在县治南面的南山峰下建祠纪念他。
爱新觉罗·旻宁已丑年（1829年）《锦里郑氏族谱》（锦里今
福安市城关街尾），风俗篇《免役》载：宋理宗淳 五年析
长溪韩阳坂为县，由邑人郑子化倡议，
进士郑采以端明殿学士回梓允协其议，赋诗奏闻，报可。签厅官郑 踏勘其地，剪除
荆棘，初设知县郑黼踵而成之。自宋迄今。历朝邑侯以“四郑”建邑有功，重加优奖，邑中
郑姓子孙准其世代免力役之征；里中亦不必设立保社，其户首一图一甲应属郑族，凡我宗人千秋顶祝。按
乾隆十四年邑侯秦士望以小夫匀派锦里，族中阜长具禀以事闻，遂寝。