郑湖乡隶属于福建省三明市沙县区，地处沙县区东南部，东邻南平市，南靠尤溪县，西毗南阳乡、高砂镇，北接青州镇；距沙县城区39千米，区域总面积110.09平方千米。截至2019年末，郑湖乡户籍人口为12978人。全乡辖郑湖、杜坑、大炉、箭坑、长村、上洋、郑墩、徐墩、高地、庆洋、岭头11个建制村，其中8个老区基点村。地理海拔介于270-780公尺之间，山清水秀，气候温和，土壤肥沃、物产丰富，素有“板鸭之乡”之称，建有闽西北最大的无核水柿生产基地。

[邮编]365515 [代码]350427204：～201箭坑村 ～202长村村 ～203上洋村 ～204徐墩村 ～205郑墩村 ～206高地村 ～207庆洋村 ～208岭头村 ～209郑湖村 ～210杜坑村 ～211大炉村。截至2020年6月，郑湖乡辖11个行政村，乡人民政府驻郑湖村。截至2011年末，郑湖乡辖郑湖、杜坑、大炉、箭坑、长村、上洋、庆洋、高地、徐墩、郑墩、岭头11个行政村，下设81个村民小组。

宋代，属新昌乡洛阳里；1984年，郑湖公社改为郑湖乡。历史上，郑湖乡曾属于不同的行政区划，包括元代的下牛溪团，明清时的三都、四都。1949年8月，郑湖乡属高砂区管辖，同年12月属第三区管辖。1951年3月，郑湖乡和原二区的潮阳乡并为第四区。1979年7月，郑湖公社从南阳公社中分出。1984年，郑湖公社改为郑湖乡。

郑湖乡境内山清水秀，气候温和，土壤肥沃、物产丰富，素有“板鸭之乡”之称，建有闽西北最大的水柿生产基地。"郑宗牌"、“香外香牌”郑湖板鸭、"沙阳水柿"、"沙阳柿子饼"这四大品牌响誉省内外。鸭子、柿子、竹子、小吃这“三子一吃”特色产业是郑湖乡农业增效农民增收的支柱产业。通过推行“公司+协会+农户”、“市场+合作社+农户”、“支部+中介+农户”等产业发展模式，全年可加工板鸭达30多万只，实现利润200多万元，为协会会员发放板鸭加工低息贷款300万元；水柿产量达8000多吨，产值达1200多万元；加工柿饼10吨，产值20万元；拥有毛竹林4.3万亩，立竹量400万根；外出开办小吃达944户，2286人，发展小吃标准店30家，示范店10家。2006年，郑湖乡板鸭协会和郑湖水柿合作社被三明市人民政府授予“农业产业化市级农村合作经济组织”。

2011年，郑湖乡财政总收入511.1万元，比2010年增加67%，其中地方财政收入70万元，比2010年增加4.5%。农民人均纯收入7201元。

截至2019年末，郑湖乡有工业企业10个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市2个。

2011年，郑湖乡农业总产值达15003.3万元，比2010年增长13.9%。郑湖乡粮食作物以水稻为主；粮食总产4239吨，人均378千克，其中水稻3797吨。郑湖乡主要经济作物有水柿、柑橘等。2011年，郑湖乡水柿产量9250吨，柑橘产量6958吨；蔬菜种植面积285.1公顷，产量3320吨，主要品种有大白菜、包菜、白萝卜。郑湖乡畜牧业以饲养生猪为主。2011年，郑湖乡生猪饲养量0.8万头，年末存栏0.4万头；家禽饲养量23.7万羽，上市家禽17.2万羽，年末存栏6.5万羽；生产肉类548吨，其中猪肉3.9吨，羊肉12吨，禽蛋142吨；畜牧业总产值1481万元，占农业总产值的9.9%；板鸭年产达50万只。郑湖乡渔业以池塘、山塘养殖为主。2011年，郑湖乡渔业总产值38.7万元，占农业总产值的0.3%。截至2011年末，郑湖乡水果种植面积733.3公顷，全年产量16728吨，主要品种有柑橘、柿子，其中水柿种植面积达724公顷，年产量9250吨。

截至2011年末，郑湖乡有农村信用社1家金融机构，存款余额为4544万元，比2010年增加28.7%；各项贷款余额达2824万元，比2010年增加3.4%。

该乡按照新农村建设的目标要求，紧紧围绕“三子一吃”“飞地工业”、新农村建设三大重点，突出抓好郑湖板鸭文化特色展销、郑湖水柿绿色食品申报、毛竹丰产示范片建设；加大招商引资力度，积极引进郑湖千亩红豆杉紫杉醇药用开发种植、柿子饼加工项目，增强经济发展后劲。全力抓好郑湖集镇人饮工程、郑湖河西片组团改造等建设项目，结合土地流转，着力做好徐墩村立体养殖基地、长村湖泊山旅游风景区开发、上洋百亩桃园、岭头百亩葡萄园等农业项目，实现农民增收、财政增长、面貌改变、和谐稳定的目标，把郑湖乡建成“特色突出，经济发展，环境优美，社会和谐”的特色农业明星乡镇。

郑湖乡地处沙县区东南部，东邻南平市，南靠尤溪县，西毗南阳乡、高砂镇，北接青州镇；距沙县城区39千米， 区域总面积110.09平方千米。

郑湖乡境内大部为丘陵，地势略为东高西低、北高南低，平均海拔在330—350米；最高点长村村斜刀岩，海拔1251米；最低点，海拔230米。

郑湖乡属中亚热带季风性气候，温暖湿润，四季分明；年平均气温在18℃，年平均降雨量1670毫米。

郑湖乡境内有黄坑林溪、大坂溪、白云溪及郑湖溪三级支流，流域面积共72.5平方千米，汇入马铺溪，形成沙溪支流，长29千米，流域面积143平方千米。

郑湖乡探明庆洋村地下藏有石英矿资源，远景储量为1500万吨，已开发600万吨；毛竹山面积达2866.7公顷，森林覆盖率达79%。2011年，郑湖乡有耕地1.4万亩，人均1.2亩；林地8333.3公顷。

截至2011年末，郑湖乡总人口有11686人，无城镇常住人口。总人口中男性6385人，占54.6%；女性5301人，占45.4%。18岁以下2231人，占19.2%；18—60岁7997人，占68.4%；60岁以上1458人，占12.5%；以汉族为主。2011年，郑湖乡人口出生率14.6‰，人口死亡率5.2‰，人口自然增长率9.4‰，人口密度为每平方千米108人。截至2019年末，郑湖乡户籍人口为12978人。

截至2011年末，郑湖乡有幼儿园（所）9所，在园幼儿168人，专任教师10人；小学6所，在校生418人，专任教师54人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生179人，专任教师35人；初中适龄人口入学率98.5%，小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，郑湖乡教育经费达4.2万元，比2010年增长2.2%。

截至2011年末，郑湖乡有文化站1个；村文化活动中心11个；农家书屋9个，建筑面积980平方米，藏书14500册；电影放映单位1个，年放映15场次，观众达1880人次。截至2011年末，郑湖乡有体育场地10处，每年定期举办的体育活动有五四青年节篮球比赛、三八妇女节系列体育活动；81.8%的村安装健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的96.8%。截至2011年末，郑湖乡有广播喇叭44只，入户率80%，通响率100%。2011年，郑湖乡开通调频台和电台第二套节目。截至2011年末，郑湖乡有套广播节目，广播综合覆盖率80%，全年公共广播节目播出时间1825小时。截至2011年末，郑湖乡有线电视用户数为1550万户，电视综合覆盖率85%，全年公共电视节目播出时间8760小时。

截至2011年末，郑湖乡有卫生院1所，病床18张，固定资产总值134.1万元；专业卫生人员11人，其中执业医师2人，执业助理医师1人，注册护士4人。平均每千人拥有卫生技术人员0.04人、执业（助理）医师0.01人、注册护士0.01人。2011年，郑湖乡医疗机构（门诊部以上）完成诊疗5512人次；新型农村合作医疗参合人数11370人，参合率99%。

2011年，郑湖乡农村最低生活保障户数191户，人数316人，月支出2.6万元，比2010年增长5%，月人均135元，比2010年增长6%；农村五保集中供养4人，支出6万元，比2010年增长10%；农村五保分散供养45人，支出17万元，比2010年增长10%；农村医疗救助15人次，民政部门资助参加合作医疗191人次，共支出0.75万元，比2010年增长9%；农村临时救济21人次，支出1.33万元，比2010年增长7%。

截至2011年末，郑湖乡有邮政网点1个，投递点1个，乡村通邮率80%。固定电话用户1100户，比2010年增加35户，电话普及率达51.2%，比2010年提高0.8个百分点；移动电话用户2910户，比2010年增加106户，移动电话普及率比2010年提高3.8个百分点。

截至2011年末，郑湖乡有村级公路21条，总长65.5千米；公路总长度65.5千米。

郑湖乡明代初年，河南省胡氏渡江南下，迁至境内九曲溪；九曲溪因日月变迁渐渐形成湖，并与所住村民胡氏姓氏相结合，而得名湖源。后因与另一名为湖源乡镇同名，遂从其所辖村郑挡村、湖源村中各取一字，简称郑湖。

郑湖乡地方特色民间艺术有杜坑村板鸭制作、高地村大腔戏、徐墩村剪纸、大炉村木雕等。

郑湖乡名优特农产品有郑湖水柿、板鸭、高山晚熟水蜜桃。