阳城蚕茧，
山西省阳城县特产，中国国家地理标志产品。因其茧大、粒匀、色泽好、茧层匀等特点而在全国享有盛誉。2006年12月22日，原国家质检总局批准对“阳城蚕茧”实施地理标志产品保护。
阳城蚕茧以成品久、产量高、质量优著称。其特点是色泽好、上车茧率高、
解舒率高、出丝率高，同时双宫茧、黄斑茧、紫印茧、死笼茧较少。经农业部蚕桑产业产品质量
监督检验测试中心比较，阳城蚕茧具有“一好二匀三高四少”的品质特性。
阳城蚕茧的高品质源于其特有的气候、土壤环境以及标准化生产。
阳城县气候温和凉爽，昼夜温差大，有利于
桑树生长和
蚕病防治。土壤富含铜、铁、锰等元素，有机质含量较高，适宜桑树生长。此外，阳城县实施了蚕桑生产标准化，从桑园栽培到烘干等环节都进行了规范化操作。
阳城县栽桑养蚕历史悠久，可追溯至
商周。历史上，阳城蚕桑业发达，蚕丝贸易繁荣。解放后，阳城县大力发展蚕桑产业，推行一系列优惠政策和技术支持，促进了蚕桑业的现代化发展。
阳城蚕茧年产量曾超过300万公斤，位居华北地区前列。近年来，
阳城县桑园面积不断扩大，养蚕规模逐年提升，蚕茧产量稳定增长，已成为全国蚕茧的重要生产基地。
阳城蚕茧的
桑叶生产和
春蚕饲养都有严格的标准和技术规范。桑叶品种选择、栽植时间和方法、
桑树管理等方面均有详细规定。家蚕饲养则涉及品种、繁殖方式、饲养起始时间、喂养方式、上蔟
蔟具、
采茧时间、鲜茧干燥等方面的细节要求。
阳城蚕茧的历史悠久，与
嫘祖传说有关。阳城蚕农在长期实践中形成了丰富的蚕谣、蚕谚、蚕事、蚕忌和蚕戏等民间文化。