乳酸片球菌，拉丁名：Pediococcusacidilactici ，是
片球菌属、乳酸片球菌种。
细胞圆球状，在直角两个平面交替分裂形成四联状，一般细胞成对生，单生者罕见，不成链状排列。革兰氏阳性，不运动，兼性
厌氧。在MRS培养基上菌落小，呈白色。沿
琼脂穿刺线的生长物呈丝状。接触酶阴性，不产细胞色素。
产酸，调节胃肠道菌群，维持肠道微生态平衡。在动物体内对病原微生物有颉作用，可竞争性地抑制病原微生物，增强动物机体的免疫功能，产生有益的代谢产物，激活酸性蛋白酶的活性，参与机体的
新陈代谢，防止有害物质产生。
储存时，提高水分含量则菌群活力明显下降。高温制粒时，必须对产品进行包被处理。不
饱和脂肪酸对乳酸片球菌具有颉颃作用，配合日粮中添加乳酸片球菌，应尽量避免与添加的油脂直接接触。饲料中的钙也会明显影响乳酸片球菌的活性。