邬敏辰，男，1962年6月28日出生，现任
江南大学医药学院教授。
学习经历
1979.9~1983.7：
东南大学数力系本科毕业，获理学学士学位
1987.9~1990.3：
江南大学食品学院硕士研究生毕业，获工学硕士学位
1997.9~2001.1：
复旦大学生物化学系博士研究生毕业，获
生物学博士学位
工作经历
1983.08~1987.07：
常州市机械中等专科学校任教，助教
1990.03~2000.10：江苏无锡启蒙生物高技术研究所所长，工程师，高级工程师
2000.10~2002.07：
江南大学医学系任教，高级工程师
2002.07~至今：
江南大学医药学院任教，副教授，教授
学术及社会兼职
中国发酵工业协会会员，
中国微生物学会会员，中国生物化学学会会员，
中国免疫学会会员。
江苏省无锡市第十一、二届政协委员会委员，中国农工民主党江苏省第九、十届委员会委员，无锡市第九、十届委员会常务委员，
江南大学支部主任委员，江南大学党风廉正建设监督员。
主讲课程
硕士研究生：分子生物学进展
本 科 生：生物化学
指导硕、博士生研究方向
发酵工程、生物化学与分子生物学、微生物与生化药学
研究领域
酶工程：产酶菌株的筛选、诱变育种、发酵条件优化，酶的产业化生产技术转让；酶蛋白的分离纯化、酶学特性和催化机理等的研究；酶在食品、轻工、化工和医药等领域中的应用研究。
基因工程：酶基因的克隆、改造、融合以及工程菌的构建和表达。
制药工程：人防御素（一种
抗菌肽）和人
溶菌酶基因的人工合成、基因融合、表达、分离纯化和活性测定
主要论著
发表学术论文200余篇，主编和参编著作5部，主要有：
《酶的工业生产技术》，邬敏辰(参编), 吉林科学技术出版社, 1988年
《分子寄生虫学实验指南》，邬敏辰(参编),
湖南科学技术出版社, 2004年
《
食品工业生物技术》，邬敏辰(主编), 化学工业出版社, 2005年
《酶的现代生产与应用技术》，邬敏辰(主编，在编), 中国纺织出版社, 2009年
周晨妍, 邬敏辰, 李东峰等.
宇佐美曲霉木聚糖酶基因xynⅡ在不同毕赤酵母中的分泌表达. 生物加工过程, 2008, 6(2) : 38~42
邓珊珊, 邬敏辰, 李江华等. 圆弧青霉BD26碱性脂肪酶基因的克隆及其在
大肠杆菌中的表达. 食品与发酵工业, 2008, 34(2) : 42~46
张树飞, 邬敏辰, 盛金萍等. 酸性b-甘露聚糖酶高产菌株的诱变育种. 农业生物技术学报, 2008, 16(2) : 346~350
李剑芳, 邬敏辰,
夏文水 黑曲霉酸性b-
甘露聚糖酶曲盘发酵与粗酶性质研究. 食品与发酵工业, 2008, 34(1) : 5~9
邬敏辰, 徐春梅, 李剑芳. b-甘露聚糖酶固态发酵的产业化生产技术. 食品与生物技术学报, 2008, 27(3) : 64~67
周晨妍, 邬敏辰,
丰慧根等. 木聚糖酶XynⅡ的D37N突变、表达及酶学性质变化[J]. 生物加工过程, 2008, 6(3) : 62~67
王瑾, 邬敏辰, 周
晨妍 内切葡聚糖酶基因在
大肠杆菌与毕赤酵母中的表达. 生物技术通报, 2008, (3) : 110~114
孙军亭, 李文静, 邬敏辰. S179C突变提高字佐美曲霉木聚糖酶(XynⅡ)热稳定性的研究. 食品与发酵工业, 2008, 34(7) : 55~58
王超凯, 李剑芳, 邬敏辰等. 编码草菇中性内切葡聚糖酶的基因克隆与表达研究. 食品与发酵工业, 2008, 34(7) : 7~11
周晨妍, 白剑宇, 邬敏辰等.
宇佐美曲霉木聚糖酶（xyn II）基因在
大肠杆菌中的表达[J]. 农业生物技术学报, 2007, 15(3) : 514~518.
白剑宇, 周晨妍, 邬敏辰等. 宇佐美曲霉木聚糖酶基因在大肠杆菌中的表达与优化[J]. 食品工业科技, 2007, (6) : 100~103.
徐春梅，邬敏辰，李剑芳等.魔芋葡甘露聚糖的酶水解工艺条件[J].食品与生物技术学报,2008,27(3)：120-124.
王瑾，邬敏辰，张树飞。真空微波诱变结合
化学诱变选育酸性纤维素酶高产菌株[J].工业微生物,2009,39(4)：27-31.
李剑芳，张慧敏，邬敏辰。
圆弧青霉PG37脂肪酶的
生物信息学分析[J].生物技术通报,2010,(3)：191-195
张慧敏, 李剑芳, 邬敏辰. 圆弧青霉脂肪酶基因序列的生物信息学分析[J]. 食品与生物技术学报, 2010, 29(4): 602-608.
唐存多，高金湖，邬敏辰。人
溶菌酶基因在毕赤酵母中的表达及发酵条件的优化[J].中国生物制品学杂志,2010,23(9)：953-956.
谭中标，邬敏辰，张慧敏，李剑芳. 圆弧青霉碱性脂肪酶在毕赤酵母中的高效表达[J].中国生物制品学杂志, 2010,23(11)：1185-1189
科研项目
主持完成了国家自然科学基金项目《碱性脂肪酶热稳定的生物信息学分析及定点突变》（20776061，2008~2010年）；
主持完成了国家大学生创新性实验计划项目《人甲状旁腺激素二联体与人血清白蛋白融合蛋白制备》（20082160，2008~2010年）；
自拟课题《人防御素基因的克隆、表达和分离纯化》；
企业委托课题《功能性低聚糖的酶法生产和生理功能研究》；
企业委托课题《木聚糖酶的固态发酵、蛋白质分离纯化及基因克隆和表达》；
自拟课题《b-甘露聚糖酶的固态发酵、蛋白质分离纯化及基因克隆和表达》。