烫面炸糕(以面粉为主材制成的甜点)

烫面炸糕

以面粉为主材制成的甜点

烫面炸糕是以前京城庙会小吃品种，多为回族制售。烫面炸糕色泽金黄，表皮酥脆，质地软嫩，味道香甜可口。汤面炸糕因为其口感香甜可口深受广大群众的喜爱。

原料

[面粉][花生油][老酵][芝麻油][碳酸钠][糖桂花][白糖]烫面炸糕是以前京城庙会小吃品种，多为回民制售。

风味特点

烫面炸糕色泽金黄，表皮酥脆，质地软嫩，味道香甜可口一般家庭也多有仿制。烫面炸糕用料简单，制作也不复杂。但初学者不能掌握油温很容易遭到烫伤。

制作方法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

参考资料

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条目作者

概述

原料

风味特点

制作方法

做法一

做法二

做法三

参考资料