陈泰（？-1470年），字吉亨，光泽人，少年时曾获乡试第一名。小时候跟从外家姓曹，显贵之后，才改回
原姓。
陈泰不擅军事，
绰罗斯·也先入侵时，他所镇守的
紫荆迅速被攻破，后又被派往白羊口，修筑防御工事，却修的很快。
正统初年（1436年-？），廷臣纷纷推荐陈泰，他被升为
御史，巡按
贵州省。官军征讨麓川时，每年征取士兵二千名做向导，战事一失利，常常杀他们来冒功，陈泰上奏停罢这一举动。他又出去按察
山西省。当时百官的俸禄微薄，由禄米折成的钱钞又不能马上得到。陈泰上奏请量加禄米，使百官足以养廉，然后惩治贪污，这样贪污之风自然消失。这一建议被格去不实行。
正统六年（1442年）夏，陈泰说：“连年发生灾异，咎在于廷臣，请敕令御史和给事中纠察弹劾大臣，撤去极不称职的人，而后各部门各自考核其属官。”皇上听从了。于是
御史马谨等人纷纷上书弹劾吏部尚书
郭琎等数十人。后来，他又出去按察
山东省。陈泰素来磨砺自己的品德，喜欢攻击自己所看不惯的事。他三为巡按，惩治奸吏，除去贪污，非常威严。
正统十二年（1448年）八月，参议
陈敏仰承寇深的旨意，弹劾陈泰擅自杖打武职人员，还殴打舆夫致死。将他逮入
刑部监狱，判了斩刑。陈泰上奏辩解，大理寺卿
俞士悦也把实际情况上报。皇上都不听。
明景帝监国时，将陈泰赦免，并恢复官职。
于谦推荐他守
紫荆。也先入侵时，关门失守，他又被判死罪。明景帝宽宥了他，命他充任事官，跟随总兵官
顾兴祖修筑关隘自效。
景泰元年（1450年），升他为大理寺右少卿，守备白羊口。四月，都督同知
刘安取代宁远伯
任礼巡回守备
涿州市、
易州、真定、
保定市各城，皇上命陈泰以右
佥都御史之衔参佐刘安军务。
景泰三年（1452年），陈泰兼任保定六府
巡抚。不久命他督治河道。从仪真到
淮安市，共疏浚渠道一百八十里，堵塞决口九处，筑坝三座，役使民夫六万人，只用了几个月就完工了。
天顺改元后，停罢巡抚官，陈泰改任
广东省副使，因亲丧去职。
四川省盗贼起事，有人说陈泰曾治理该地，有威名，于是恢复他原官，前往巡抚。