薯塔是一种源自于南非的美食，是用整颗的土豆，利用特制的机器切成螺旋形片状，经处理剂处理后，再穿上竹签拉展开后达到30公分长，在经炸制定型销售。薯塔在制作过程中，还可以添加番茄、烧烤、香辣、牛肉或者奶油、草莓、香芋等多种不同的原料，因外型奇特，被大家亲切的称作“龙卷风土豆”。

薯塔相传由法国美食家克洛德·吉迪于1976年旅游至南非南部的西蒙镇时发现，称之为“马铃薯黄金塔”。

源自于南非，主要材料是以新鲜百变薯条现炸而成，口感与一般薯条完全不同！做法也完全大不相同！螺旋薯是一种源自于南非的美食，新近风靡于中国台湾和韩国，在中国台湾每个店每天销售500串以上。其是用整棵的阳芋（又名马铃薯、彭州洋芋、洋芋），利用特制的机器切成螺旋形状，经处理剂处理后，在穿上竹签拉展开后达到30公分长，呈宝塔状，在经炸制定型销售的，现削现炸而成！共有番茄、孜然芹、西亚火葱、麻辣、椒盐、香蒜、香菇、葱烧、肉桂、咖哩、海鲜、烤肉、五香牛肉干、蛋白巧克力、牛奶等等几大系列数十种不同风味的调料！根据季节更换不同的品种，能够完全满足不同消费者刁钻的口味。消费者很难不被它的外观与味道所吸引，其造型独特！绝无仅有！全身上下都是新鲜马铃薯，因为新鲜，没有任何防腐剂、色素等，所以口感更为香、酥、脆。

薯塔是营养丰富的阳芋、番薯、等天然食品，用专用旋切机，一次性艺术旋切，直接拉伸成型，以螺旋片的形式均匀、整齐、优美的旋绕在长300毫米的竹签上，不用化学处理剂浸泡，直接烹制、消费者个性化自选口味后，再配上独家秘制的天然绿色风味调料和调味品，那么呈现在您面前的就是新颖奇特，飘香浓郁，极具震撼力的天然的、绿色的、健康的美食黄金薯塔！

让人随心所欲的设备该项目的核心设备黄金薯塔成型机，是借鉴国外同类设备，历经数次创新改造，潜心研制而成。首先，对所加工的食品一次性艺术旋切，自动拉伸成型，外观极为整齐优美，免去了手工诸片调理、整型工序，不需处理剂浸泡，做到了清洁卫生，提高了工效，缩短了顾客的等候时间。达到了消费者看着舒心，吃着放心的效果。

可加不同的调料做出如下多种味道：日式牛排 西亚火葱鸡味 番茄风味 咖喱牛肉五香牛肉 政治菜风味 香葱奶油 芝士风味 香辣鸡味 牛肉风味 鸡肉风味 原 味韩国泡菜 花生风味 大枣风味 黄瓜风味 巧克力风味 苹果风味 葡萄风味 香蕉风味 香芋风味 草莓风味 黑椒牛柳 烧烤风味 香菜肉味 玉米风味 海鲜风味 酸甜风味比萨风味 孜然芹风味 排骨风味 椒盐风味 烤肉风味 烟熏风味 芝麻风味 麦香风味奶酪风味 菠萝风味 荔枝风味 水蜜桃风味 杏仁风味 哈密瓜风味 山楂风味 麻辣牛排

油炸酥脆薯塔、薯条、薯片工艺配方：薯品10公斤、食用盐100克（甜味薯品可加白糖、原味可不加）、舒欣脆80克、凉水10公斤、色拉油适量。工艺：首先将舒欣脆搅拌加入浸泡所需的凉水溶解，然后将鲜薯清洗去皮，加工成薯塔、薯条、薯片，放入舒欣脆溶液浸泡30-90分钟。捞出沥干表面水分，送入冷库或冰箱冷冻透彻。再放入180度油锅油炸，要不断翻动油炸至金黄色，口感酥脆为佳。最后趁热撒上或刷上调味品即可食用。

转转薯系列休闲美食，利用现代设备，将阳芋（马铃薯）、番薯（红薯）、青萝卜等天然食物加工成连续旋转形状，然后用油炸成多种新、奇、特休闲食品，造型奇异、清香脆嫩、味觉独特、回味悠远的一种新型食品，一经上市就在街头掀起1000º消费热。

转转薯，颠覆休闲食品视觉无奇、口味单一、销售滞后等诸多经营弊端，以时尚（流行）消费特点为靶向，以鲜明极端的江湖口味、新奇时尚的造型创意，标新立异的吃法围攻都市街头，俘获时尚精英，逮捕男女老少，成为「烧」乱都市街头的独特景观。

阳芋（马铃薯）含0.1%的脂肪，是所有果腹食品望尘莫及的，蛋白质与维生素B1是苹果的10倍，VC和铁质是苹果的3倍，磷是苹果的2倍， 1公斤土豆的营养价值相当于3.5公斤苹果。而番薯（红薯）热量只有大米的1/3，含纤维素、果胶、维生素a、维生素B2、维生素c, 胡萝卜素、甲基花青素、绿原酸和钙、磷、铁等矿物质。