蕲春艾草,艾草的一种,因产于蕲州(蕲春县旧称)而得名,是“蕲春四宝”(蕲竹、蕲艾、蕲蛇、蕲龟)之一,特产中药材,中国国家地理标志产品。蕲艾的茎、叶均可入药,含17种已知化合物,并且挥发油含量、总黄酮含量、燃烧发热量等明显优于其它地区所产艾叶,素有“艾中黄金”之称。李时珍《本草纲目》指出“艾自成化以来,则以蕲州者为胜,用充方物,天下重之,谓之蕲艾”。
蕲春艾草又名艾蒿,属
菊科蒿属,是多年生草本植物,遍产蕲春县近水向阳之田埂地边,山坡上也少量生长。植株高大、叶片肥厚、出绒率高,叶揉之常成棉絮状,可入药,性温、苦、辛、微甘,具有祛湿散寒、温经止血、安眠宁神、驱蚊等功效;蕲艾油有明显的平喘、镇咳、祛痰及清炎作用;蕲艾外用可治
瘙痒症、
阴痒湿疹及
猪疥螨病等。此外,蕲艾还具有异香,可以作调香原料。
2010年12月,原国家质检总局门户网站发布公告(2010年第159号),批准对“蕲春艾草”实施地理标志产品保护;蕲艾荣登2016年中国品牌价值评价信息榜中药材类地理标志产品第三位;2019年11月15日,蕲春蕲艾入选全国特色农产品区域公用品牌。
物种简介
蕲春艾草又名艾蒿,属
菊科蒿属,是
多年生草本植物。其茎直立,高约80-250厘米;叶片宽大肥厚,被毛密而长,形状如蒿,每片叶有五个大的缺刻。叶面淡青色或灰色,茎杆及叶片的背面密生白色绒毛,柔软而光滑。
多年生草本或略成半灌木状,植株有浓烈香气。主根明显,略粗长,直径达1.5厘米,侧根多;常有横卧地下
根状茎及营养枝。茎单生或少数,高80-150厘米,有明显纵棱,褐色或灰黄褐色,基部稍木质化,上部草质,并有少数短的分枝,枝长3-5厘米;茎、枝均被灰色蛛丝状柔毛。叶厚纸质,上面被灰白色短柔毛,并有白色腺点与小凹点,背面密被灰白色蛛丝状密绒毛;基生叶具长柄,花期萎谢;茎下部叶近圆形或宽卵形,羽状深裂,每侧具裂片2-3枚,裂片椭圆形或倒卵状长椭圆形,每裂片有2-3枚小裂齿,干后背面主、侧脉多为深褐色或锈色,叶柄长0.5-0.8厘米;中部叶卵形、三角状卵形或近菱形,长5-8厘米,宽4-7厘米,一至二回羽状深裂至半裂,每侧裂片2-3枚,裂片卵形、卵状
披针形或披针形,长2.5-5厘米,宽1.5-2厘米,不再分裂或每侧有1-2枚缺齿,叶基部宽楔形渐狭成短柄,
叶脉明显,在背面凸起,干时锈色,叶柄长0.2-0.5厘米,基部通常无假
托叶或极小的假托叶;上部叶与
苞片叶羽状半裂、浅裂或3深裂或3浅裂,或不分裂,而为椭圆形、长椭圆状披针形、披针形或线状披针形。
头状花序椭圆形,直径2.5-3毫米,无梗或近无梗,每数枚至10余枚在分枝上排成小型的
穗状花序或复穗状花序,并在茎上通常再组成狭窄、尖塔形的
复总状花序,花后头状花序下倾;总苞片3-4层,
覆瓦状排列,外层总苞片小,草质,卵形或狭卵形,背面密被灰白色蛛丝状绵毛,边缘膜质,中层总苞片较外层长,长卵形,背面被蛛丝状绵毛,内层总苞片质薄,背面近无毛;
花序托小;
雌花6-10朵,花冠狭管状,檐部具2裂齿,紫色,
花柱细长,伸出花冠外甚长,先端2叉;
两性花8-12朵,花冠管状或高脚杯状,外面有腺点,檐部紫色,
花药狭线形,先端附属物尖,长三角形,基部有不明显的小尖头,花柱与花冠近等长或略长于花冠,先端2叉,花后向外弯曲,叉端截形,并有睫毛。
瘦果长卵形或长圆形。花果期7-10月。
经广州中国科学院华南植物研究所对蕲春艾草与一般艾含的
芳香油化学成份作定量分析,蕲艾叶主要成份为
乙酸乙酯、桉叶油素、水合
莰烯、
樟脑、
松油醇、葛缕等化学物,其精油的出油率蕲艾(1.06%)为一般艾(0.54%)的两倍。同时,蕲艾含侧柏酮(15.6%)和异侧柏酮(2.7%),而一般艾则未见此成份。
蕲春艾草,味苦而辛,无毒。具有异香,枝叶熏烟能驱蚊蝇。
生长环境
蕲春县地处长江中下游北岸,
大别山南麓,境内低山
丘陵交错,气候冬冷夏热,雨量充沛,适宜于多种中药材生长,《
本草纲目》记载的1892种药物中,见诸蕲春的就有700多种。
蕲春艾草一般生长在蕲春县近水向阳之田埂地边,山坡上也少量生长。蕲艾喜温暖、湿润的气候,以潮湿肥沃的土壤生长较好。人工栽培在丘陵、低中山地区,生长繁盛期24~30℃,气温高于30℃茎杆易老化,抽枝,病虫害加重,冬季低温小于-3℃当年生
宿根生长不好。
历史渊源
艾,最早见之于《
诗经》《
离骚》。其后《
孟子》《
庄子》《
楚辞》《
春秋外传》等均有记载。艾叶还是《
黄帝内经》中记载为数不多的几种药物之一。
到了明代,
蕲春县所产
野艾蒿逐渐以其质优效佳而为广大医药界所接受,
蕲州镇也成为艾叶的道地产地。据明弘治年间(1488-1505)定稿的《
本草品汇精要》载:“生田野,今处处有之……道地:蕲州、
明州。”其后,《本草蒙荃》收载了蕲州艾叶图,并描述了当时对蕲艾的重视程度:“倘有收藏,不吝价买,彼处仕宦,亦每采此,两京送人,重纸包封,以示珍贵,名益传远,四方尽闻。”
清代仍推崇蕲春县蕲州所产艾叶,如《
本草备要》《
本草易读》 《得配本草》 《植物名实图考》 《
大清一统志》《
蕲州志》均有记载。1953年时逸人著《中国药物学》注明:“艾产于我国各地,以湖北蕲春产者最佳。”《中药志》载:“药用艾叶以蕲艾为佳,
蕲州镇即今湖北
蕲春县,为
李时珍故乡所在地。”
生长繁殖
种植
蕲春县以蕲艾种植联社为核心载体,对接
精准扶贫1000户,蕲春县每个自然村规范种植30亩,实现580个村全覆盖,用规范种植基地带动千家万户种植蕲艾。首先要明确蕲艾种植合作联社的性质、经营范围、宗旨,蕲艾种植联社是一家集蕲艾规范种植,产地加工、贮藏、养护、销售于一体的股份制企业,其经营范围:以推广蕲艾种植、组织艾叶收购、销售,培育蕲艾种苗、组织技术培训、免费咨询、指导。至2017年,全县蕲艾种植面积16万亩,直接和间接从蕲艾产品加工企业1158家,一个完整的蕲艾产业生态圈已经形成。
管理
①选择交通方便、向阳的坡地、田,土地租金每亩60-100元为限,最好是基地间作套种,比方说枝子基地、
油茶基地、桃子基地、板栗基地、优以油茶基地套种最好。
②与农作物套种,隔一相种蕲艾,一相种农作物,依次间作,过两年再轮耕一次,比方说红苕、花生、棉花、大豆、土豆等农作物。
③套养,蕲艾基地连片20亩地以上放养100只以上的
走地鸡比较合适。
④采用机械除草、机械收割、机械耕地、智能化烘烤、机械脱叶与手工脱叶并用的方法,以降低种植成本。
⑤施足底肥,追肥也尽量早施为好,以农家肥腐植肥为主。
采收
适时采收非常关键,不要拘泥于
端午节前后20天,因为端午节是以农历来计算,根据
蕲春县的气候条件公历5月10日至7月10日为采收期,具体视艾叶的长势而定。《
全国中草药汇编》记载:端午节前后20天内,未开花前采叶片晒干,以色清背面灰白色、绒毛多、叶厚质柔软而韧、香气浓郁者为佳。采收时要求艾叶水分不得过15%,总灰分不得过12%,酸不溶性灰分不得过3%,含
桉油精不得少于0.05%。艾叶晒干或
烘干后要放在药材仓库贮藏,严防虫蛀霉烂。放置时间以三年为限,而不是愈陈愈好。
产品荣誉
2016年5月,
中国中药协会授予蕲春为“中国艾都”之称。
2017年5月,蕲春成为国家中医药管理局、原
国家旅游局“国家中医药健康旅游示范区”创建单位。
2019年11月15日,蕲春蕲艾入选中国特色农产品区域公用品牌。
地理标志
地域保护范围
蕲艾地理标志产品保护产地范围为
湖北省蕲春县下辖行政区域。
质量技术要求
(一)种源
(二)立地条件
土壤为黄棕壤,耕层厚度≥25厘米,土壤
氢离子浓度指数5.7至6.3,
土壤有机质含量≥1.6%。
(三)栽培管理
1、繁殖:采用分株繁殖。
2、栽种:栽种时间2至3月份,每公顷≤83250穴,每穴2至3株。
3、施肥:以有机肥为主,每年每公顷施有机肥≥45000公斤。
4、环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
(四)采收
1、采收期:
端午节前后一周,在晴天中午12至14时采收。
2、采后处理:采收后用清水冲洗干净,晾至叶面无水,再脱取艾叶。
3、干燥:自然阴干,水份≤14.0%。
专用标志使用
蕲艾地理标志产品保护产地范围内的生产者,可向
湖北省蕲春县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经
湖北省质量技术监督局审核,由国家质检总局公告批准。蕲艾的法定检测机构由湖北省质量技术监督局负责指定。
历史文化
端午悬艾草
民谚说:“清明插柳,端午插艾”。每至
端午节之际,人们把插艾和
菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除,以蒲、艾条插于门眉,悬于堂中以防蚊虫,“避邪却鬼”。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花,制成人形或虎形,称为艾人、艾虎;制成花环、佩饰,美丽芬芳,妇人争相佩戴,用以驱瘴。秆枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒,产妇多用艾水洗澡或熏蒸。民间有“家有三年艾,郎中不用来”之说。
人物
李时珍父亲
李言闻在当地也是名医,并著有《蕲艾传》,此书是第一本专门论述艾叶的专著。他在《
本草纲目》中指出:“(艾叶)自成化以来,则以蕲州者为胜,用充方物,天下重之,谓之蕲艾,相传他处艾灸酒坛不能透,蕲艾一灸则直透彻,为异也。”此述被后世视为有关蕲艾的经典论述而被历代医籍所转载,蕲艾也因此而名传渐远,闻名天下。
继李时珍之后的明清医家及本草医籍皆遵从时珍之说,十分重视和极为推崇蕲艾,明《本草乘雅半偈》载:“蕲州贡艾叶,叶九尖,长盈五、七寸,厚约一分许,岂唯力胜,堪称美艾。”
清代的《本草备要》《本草从新》《本草易读》《得配本草》等皆有记载。高等医药院校教材《中药学》现代中药的大型志书《中药志》以及台湾出版《本草药性大辞典》等也多有类似记载。