九连山黄牛石既高又大，海拔1430米，山场广阔，复盖两省边境。南面属
广东省，怪石嶙峋，植被较少。北坡在
江西省，浓郁葱葱，原生状态完好。这里竹木茂密，有飞禽走兽，奇花异草，食用山果和各种药材。地下还有
甘泉县和矿产宝藏。
粤赣边境有座南岭地区最高的山峰，名叫“
黄牛石”，因其山顶一奇石状如黄牛而名。昔以“黄牛石八十三万”誉为宝山。
黄牛石高山峻美，山光水色独为秀，世岩怪洞确为奇。从五洞盘越10里许，是名闻江广的“白云寺”，在其下有大营子、石寨、响水窿等地多处自然景观。“大营子”，在墩头与坪坑交界处，有段山田，阔约10亩，四面高山环抱，远离人烟，是昔日山民们秘密种植鸦片烟（
罂粟）的地方。民国间，官兵来铲烟苗，被用藤条捆绑于此。“石寨”在密林中，突现一群陡峭壁立的石峰，高达数丈，其顶上还有树，远看如村寨，故名。“响水窿”，就是一段山坑的坑底，旱不见水，但水声隆隆，原来是坑尾的溪水流经此地时，从地下经过，发出的流水声，在山壁回音作用下，响声回旋如乐曲。“三丘田”，就是在陡峭的密林中，突现一块坪地，宽约一亩，似三丘田状。昔日，白云寺的尼姑曾在此处耕种。“滚水窿”就是溪水从石壁上冲下，落在石冈底的水潭中，水花翻滚如开水状。水声轰鸣，浪花不息，使静静山林又增闹声。
从白云寺往上攀登一小时许，便到了黄牛石的顶部。这里有三座山峰相连，高达1400米以上。高寒之处有奇景。在第三峰的埂肩下，有块“湖洋田”。往前一看，只见浅水浸润的田面，阔约二亩，上有稀疏水草，周边是泥堪围聚，出水口处是悬空的石冈，水滴下去，深不见底。原来这是个大石窝，山顶上冲涮下的泥土，由终年积水化烂如水田。内部又深，野猪都不敢涉足。高山顶上有湖洋，反常奇景不为谎。
在二峰背，即面临
广东省方向，从峰顶下延二里，有一大坪，渺渺茫茫，广若10亩，名叫“教打坪”。
在二峰与一峰间埂板的草地上，立一奇石，长约6米，宽约2米，形似
黄牛，有头、身、脚之分，此乃神石黄牛。本大册，由此而命名。它头朝
江西省，尾向广东，有道“食了江西草，肥了广东禾”，好风水管着广东，难怪广东比江西富。
登上峰顶，放眼四望，豁然开朗，青山绿水，层峦迭嶂，白云滚滚，我在天上。你看：“攀上顶峰采风流，茫茫银景尽眼收，更喜高山三千界，一览四洋七大洲。黄牛石顶观沧海，云头仙境何处求。”
九连山地区，远古是海洋。在4亿多年前，才逐渐演变为大陆，后来在
燕山运动中，本地区的
地壳激烈抬升，割裂，在断裂构造中，形成盆岭相间的地貌。而黄牛石是东西向
背斜的转折端，是抬升最快的部位，所以最高。