郑赐（生年不详-1408年），字彦嘉，江浙行省建德路
瓯宁县（今
福建省建瓯市小桥镇阳泽）人，明朝时期官员。
洪武十八年（1385年）考中进士，历任
监察御史、工部尚书、
刑部尚书、
礼部尚书等职。
在
朱棣起兵时，郑赐率军抵挡。朱棣攻入京师后，将郑赐赦免，并任命他为刑部尚书。郑赐在任上病逝于
永乐六年（1408年），被追赠太子少保，并谥号为“文安”。他还参与编撰了《
永乐大典》。
洪武十八年（1385年），郑赐考中进士，后被任命为监察御史。当时，全国许多郡县的官员因犯罪而被流放，郑赐奉命在龙江编组军队。那时天气酷热，囚犯们疲惫不堪，郑赐让他们解除刑具，安排他们租房休息，并提供饮食接济，有病则请医生医治，使大多数囚犯得以生还。任期结束后，郑赐应当升迁，朝廷任命他与检讨吴文共同担任湖广布政司参议。两人合作革除弊政，使百姓得以安居，
苗族、僚族等少数民族也都归顺。母亲去世后，郑赐回家守丧。守丧期满后，郑赐调任北平参议，侍奉朱棣非常恭谨。后来因犯罪被贬至安东屯戍守。明惠帝即位后，朱棣和楚王朱桢推荐郑赐担任长史，但皇帝不同意，召回郑赐任命为工部尚书。朱棣起兵时，郑赐率领
河南省军队抵抗。朱棣攻入京城后，李景隆指控郑赐，其罪行仅次于齐泰和黄子澄。郑赐被逮捕后，朱棣质问他：“我待你如何，为何要背弃我？”郑赐回答：“我只是尽忠臣本分而已。”朱棣听后笑着释放了他，并任命他为刑部尚书。
永乐元年（1403年），郑赐弹劾
都督孙岳擅自拆毁
朱元璋所建的寺庙，并因此导致孙岳被发配至
海南省。原来，孙岳在
建文年间守卫
凤阳县时，为了抵御燕军，拆毁寺庙取木材用以建造战舰。由于燕军得知他已有防备，便选择绕道南下，因此郑赐向朝廷弹劾孙岳。
永乐二年（1404年），郑赐又弹劾
李景隆暗中蓄养亡命之徒，图谋不轨。他还与
陈瑛联合弹劾
耿炳文僭越职权，最终导致耿炳文上吊自尽。郑赐的这些弹劾，实际上都是他揣测皇帝厌恶这些人的结果。
祁阳市教谕康孔高朝见皇帝后，回乡时绕道探视患病的母亲，并因侍奉母亲逗留了九个多月未离开。郑赐因此请求逮捕康孔高治罪，按罪应当杖责。皇帝却说：“母子分离多年，久别重逢难以立即分离，况且母亲生病，实属情有可原。”于是命令恢复康孔高的官职。
永乐四年（1406年）正月，西域进贡佛舍利，郑赐随即请求释放囚犯。皇帝驳斥道：“
萧衍和
元顺帝因信奉佛教，不对有罪者施加刑罚，导致国纪败坏，这种做法不可效仿。”同年六月初一，应有
日食，但因天气阴云未能观测到。郑赐便请求祝贺，皇帝不允。郑赐辩称：“宋朝盛世时曾有过类似做法。”皇帝回应道：“天下广大，京师看不见日食，并不意味着全天下都看不见。”皇帝最终未予批准。
永乐六年（1408年）六月，郑赐因忧惧而病逝。皇帝曾怀疑他是自尽。
杨士奇解释道：“郑赐病了几天，心中恐惧不敢请辞。昨天他在左顺门站立时因力竭倒地，口鼻出气却无吸气。”杨士奇话未说完，皇帝便说：“若非你提醒，朕几乎误解了郑赐。郑赐固然是个好人，只是才华不够。”随后命令给予祭葬。
张廷玉：赐为人颇和厚，然不识大体；
王钝、郑赐为方伯、监司，声绩颇著。至其晚节，皆不克自振，惜夫。