拉丁学名： Ustilago esculenta Henn.
型态描述：孢子堆生长在幼茎内，受害部分膨胀成纺锤形，内部生成多数圆形，长形空洞，孢子在洞内形成，初期带粘性，后期呈黑褐色粉状孢子堆。孢子近球形，也有成椭圆形的，具细刺，浅红褐色， 6-9×5-7微米。
生态习性：寄生于菰[Zizania caduciflora (Turcz. ex Trin) Hand-Mazz.]的幼茎内，使嫩茎膨大成纺锤形，俗称
茭白，是味道鲜美的蔬菜。
药用价值：茭白切片、晒干。干品62克加盐、醋适量煮 食喝汤，用于治疗
风热赤目。鲜品炒食治二便不利 [22,39]。