戴休颜（727年―785年），字休颜。夏州（今陕西横山西）人。
唐朝中期将领。
戴休颜出身尚武世家，早年从军，以有胆识谋略著称。初任
郭子仪的部将，奉命平定
党项族羌族，安定
河曲县。历任太常卿、
朔方郡节度副使、盐州
刺史，先后受封济阴郡公、
咸宁市郡王。
泾原兵变时，戴休颜率军勤王。他整军自守，抗拒叛乱的朔方节度使
李怀光的引诱。其后升任检校工部尚书、奉天行营节度使，并联合
浑瑊两次击败
朱泚叛军。累官左龙武军统军。
戴休颜的家族世代崇尚武艺，志气胆略不一般。戴休颜早年从军，在军中以有胆识和谋略著称。
大历年间（766年－779年），戴休颜受到
郭子仪引荐而担任其部将。后来，戴休颜奉命平定
党项族羌族，以安定河曲地区。试任太常卿，封爵济阴郡公，后进封咸宁郡王，兼任朔方节度副使。后因修筑州城功劳最大，调任盐州
刺史。
建中四年（783年），
泾原兵变爆发，
李适与后妃、太子、诸王出逃到
乾县（今陕西乾县）。戴休颜率领所部三千兵马，昼夜奔驰，奔赴奉天救驾，德宗予以称赞，赐实封食邑二百户。他与
浑瑊、
杜希全、
韩游瑰等抵抗叛军保护德宗有功。
兴元元年（784年）二月，朔方节度使
李怀光占据
咸阳市反叛，德宗流亡到
汉中市、
洋州，命令戴休颜防守奉天。戴休颜在军队中当众宣布说：“李怀光已经造反！”于是便登城防守。李怀光派人引诱戴休颜叛变，戴休颜斩杀朔方使者，整军自守。李怀光吓得瞪眼，连夜从泾阳逃走。四月，戴休颜升任检校工部尚书、奉天行营节度使。五月，戴休颜联合浑、韩游瑰打败
朱泚的侧翼部队，并攻克咸阳，斩杀叛军三千多人，追击至
中渭桥。
李晟收复京师
长安后，戴休颜等人率领部队向岐阳进军，得知朱泚向西逃走，便分兵拦击朱泚的残余部队。六月十五日，德宗升戴休颜为检校尚书右仆射，加封食邑至四百户。七月十三日，戴休颜等人各率所部护送德宗回到长安，德宗赏赐给戴休颜歌女、乐队以及第一等的家宅。不久，德宗任命戴休颜为左龙武军统军。
贞元元年（785年），戴休颜病逝，时年五十九岁。德宗为此辍朝一日，追赠他为
扬州市大都督。
刘昫等《
旧唐书》：①在军伍以胆略称。 ②休颜斩使婴城，怀光股栗；惠元穷蹙自致，天子悼。