潘火街道是中国
浙江省宁波市鄞州区的一个街道，常住人口为118152人（2020年数据）。该街道的辖区范围东至
邱隘镇、西至
东钱湖镇，南至县大道，西至
甬台温高速公路及中河街道边界，北至东部新城。街道办事处位于
诚信路668号。潘火街道因潘火桥而得名。
唐时，
明州刺史应彪，
建湖县下应氏，即
东钱湖下面的应氏，故称下应。解放前属同保、善卫、潘港等乡镇。1950年分建下应、姜村、潘火、善卫乡。1958年为东风公社下应、潘火管理区。1984年建下应乡、潘火乡。1992年5月，下应、潘火2乡合并改建下应镇。1997年，面积27平方千米，人口3.1万，辖河西、河东、顾家、大河沿、村家、六村、里王、柴家、团桥、袁家、里段、外段、湾底、江六、胜利、姜村、东升、史家码、黎明、潘火、王家青、殷家坑、童王、曹隘、妙胜、潘一、小花园、齐心、联心、孙马、荼家漕、泗港、童家、中鹅、葛家、土桥36个行政村和东莺新村、下应2个居委会。2003年，撤销下应镇建制，原下应镇行政区域划出地处鄞县大道以南原下应镇现建为
宁波市高教园区的顾家、林家、六村、里段、外段、大河沿6个村地域（该6个村的村委会已迁至原下应镇的东裕新村，区划调整后行政村管理属
下应街道），组建下应街道。下应街道面积26平方千米，常住人口55622人，其中非农人口35621人，辖3个居民区、36个行政村。街道办事处驻地下应大道1号。2004年，下应街道由36个村调整为30个村。
2007年末，面积32.1平方千米，
户籍人口38195人，外来人口67303人，辖雅苑、东裕、东兴、东城、下应、东莺等7个居委会，中鹅、童家、泗港、童王、曹隘、妙胜、潘一、齐心、小花园、蔡家漕、王家弄、史家码、葛家、河西、河东、土桥、殷家坑、湾底、江六、胜利、姜村、东升、孙马、黎明、潘火25个行政村。2008年，在原下应街道行政区域基础上，划出蔡家漕、孙马、潘一3个村，东裕、东城2个社区地域范围，归新建的中河街道管辖。调整后，辖区范围东至与
邱隘镇、
东钱湖镇边界，南至与
云龙镇边界，西至同
三线及与中河街道界址，北至东部新城。
2012年7月16日，《宁波市人民政府关于鄞州区下应街道行政区划调整的批复》（甬政发[2012]72号）：同意将现在的下应街道以鄞县大道为界拆分为两个街道，鄞县大道以北潘火管委会托管区域成立潘火街道，鄞县大道以南区域仍由下应街道管辖。
2021年，
宁波市第七次人口普查常住人口数据公布，截至2020年11月1日零时，潘火街道常住人口为118152人。
城区建设加快推进，优化调整，原潘火片区和投创中心的控规，做精做靓王家弄、东莺等七大区块和“新都心”板块规划方案，东方丽都、德培小学、潘火中学等民生实事工程按节点推进；全力推进扫尾拔钉，王家弄等重要拆迁区块清零成绩显著；交通路网不断完善，凤起北路1标段、
金和路建成通车，百宁街、宁和路等道路建设正加速推进。
民生福祉不断改善，推动发展成果向民生倾斜，不断提高共建共享水平。金桥邻里商业中心顺利开张营业；恒达高方圆商业广场按计划招商；教育投入不断加大，金桥幼儿园、风格璟院幼儿园正式开办，宜家幼儿园即将投入使用；殷家花园东侧、福明高架桥下、东莺东侧停车场正式投入使用，有效缓解附近居民停车难问题；推出多项文化惠民工程和品牌文化活动，探索社团服务型、活动运作型、投资建设型三种社会力量参与公共文化服务的创新做法。
社会管理不断完善，建立健全公安—城管联动平台、智慧城管平台、城管黄金眼等载体，构建城市治理大格局初步形成。社区管理、综合治理、
安全生产等
网格化管理网络在多方努力下逐步健全；“五水共治、三改一拆、清爽行动、四边三化、两路两侧”等重点工作有效推进。
潘火街道，以“潘火桥”而得名。据传
周文王第五子叔度之后裔，携眷从苏州
长洲县文安乡豸绣坊迁徙鄞南
丰乐乡蔡家弄安居。宋
淳熙三年（1176），靖庄公得重玄孙取名蔡楷，字子式。在他超年之时，一日在家门前放鸽子，那鸽子飞进了鄞南丰乐乡蔡家弄王御史府第的花园里。子式在捉拿鸽子时，王
御史就收子式为义子，后将女儿婚配与他，招他入赘为婿。后来子式想自立门户，王御史让子式搬一盆火朝南走，当盆中的火搬到中塘河旁边时，火烧得越来越旺，子式决定安居此地。为方便来往行人，请来石匠在中塘河上筑桥，取名“搬火桥”。在清光绪年间，才以原名的谐音改称为“潘火桥”。后人为纪念他建造“潘火桥”的功德，将“潘火桥”的桥名命名为村名和乡名。因故“潘火”而得名。