大牌冒菜创立于2015年, 是专业发展冒菜的连锁品牌，深耕“川式快餐”的品类赛道。愿景是：做三代人都喜欢的国民快餐！

现有门店遍布祖国南北及海外加拿大、韩国。使命是：让普通人通过餐饮创业成功，至今服务过600多个夫妻家庭成功创业。提供经营过程中的陪伴式服务。

1、自主研发

专业的产品研发团队，每月更新产品每年更新味型，

2、自产基酒

成都市自建工厂,坚持原料产地直采，

3、自产肉品

扬州市自建工厂

4、上门落铺

上百家成功选址的经验积累，

5、运营支持

线上全托管模式:外卖平台+会员社群+抖音运营

线下管家式服务:现场督导+节日营销+QSC管理

6、品牌营销

合作国内专业的服务团队，每年升级品牌策略和营销策划

 

2015 坐落于扬州渡江路的大牌冒菜首店开业。锋芒初露,坚持牛骨鲜熬的品质，成为当年地标美食，各路美食爱好者和加盟商慕名而来。 2016  开启品牌连锁发展，率先提出“草本鲜熬”“牛骨慢炖”的健康川式快餐理念。 在常州，苏州市，无锡，淮安市等地门店相继开业，生意火爆。

2017 第100位加盟商加入大牌冒菜,同期加大投入,在四川省建设的底料工厂正式投产，为加盟商提供品质更好，成本更优的料品。

2018 业内首创干拌吃法受到食客追捧好评,连获“中国餐饮优秀加盟品牌”、“315消费者信任商家”、“中国红餐网优选品牌”等殊荣

2019 外卖运营管理中心成立，为门店提供专业统一的运营服务。与此同时品牌升级迭代，打造全新的门店形象，自研爆款食材“牛三宝”为消费者提供更好的用餐体验。

2020 疫情重启后，投入重金补贴到加盟门店，领导大家重塑信心，指导门店通过抖音营销宣传来提升营业额。

参与窄门学社，黑马创业营和红餐年会等课程学习，荣获“中国餐饮品牌红鹰奖”，“中国新锐餐饮品牌”等殊荣。

2021

在扬州市逆势投资，为提升产品品质，布局建设自己的预制菜工厂，不断努力为加盟商提高利润，提升产品力。

2022

为加盟商提供的营运服务升级为堂食+外卖+社群+媒体四位一体的托管式服务，成立组织发展部紧密团结各地加盟商。恪守“客户成功”的核心价值观。

公司团队秉持“I AM BECAUSE YOU ARE，我存在，因为你存在”的理念，为合作伙伴创业成功，创造价值而不断努力。