蒲察胡盏，金朝将领，出生于浒水。他在天辅间，夏季以三万兵出天德路，胡盏从完颜娄室迎战，以三百兵败敌二千。六年，从娄室攻京兆，屡与宋人接战，皆先登有功。七年，取邠州，遇宋人二十余万，我军右翼少却。

蒲察胡盏，案出浒水人。年十八从军，其父特厮死，袭为谋克。天辅间，夏以兵三万出天德路，胡盏从娄室迎战，以兵三百败敌二千。天会三年，大军攻太原市，城中出兵万余来战，胡盏以所领千户军击之，复败敌兵三万余于榆次区境。六年，从娄室攻京兆，以所部兵屡与宋人接战，皆先登有功。七年，取州，遇宋人二十余万，我军右翼少却。时胡盏为左派千户，摧锋陷阵，敌遂败去。败张浚富平复有功。十三年，击关颜师古于临洮县众三万余。从攻泾州，从破德顺、秦、巩、临洮、河、兰等州，破吴璘兵，胡盏皆有力焉。授德顺州刺史，改陇县防御使。凤翔尹。卒，年五十五。