海滋客在全世界有超过1,200间分店，是美国百胜餐饮集团（Yum!）的子公司之一。百胜向约克歇尔全球餐厅（Yorkshire Global Restaurants）公司买下海滋客品牌，该公司原本因为破产而将品牌卖给了福列特波士顿银行（Fleet Boston Bank）。在美国，百胜公司试着将海滋客与旗下另一餐厅“艾德熊”（A\u0026W Restaurants）结合；近几年海滋客和艾德熊都以双品牌的方式在相同或相近的地点开店。在2005年，百胜宣布未来也会以海滋客和肯德基（KFC）的品牌结合形态展店。

海滋客的第一家餐厅在1969年开幕，位在美国肯塔基州的莱克星顿市（当时的店址是在靠近肯塔基大学附近的莱姆石街（Limestone St.），现在是一家麦当劳）。在1998年破产之前，海滋客都是一间私有公司。在纳入杰瑞可公司（Jerrico, Inc）旗下后，海滋客成为连锁餐厅。杰瑞可公司是来自莱克星顿市的家庭连锁餐厅。当杰瑞可公司在1989年出售时，海滋客的规模已经远远超过杰瑞可的连锁店。杰瑞客的大多数分店（46间）都被买主转型为“Denny's”餐厅，部份则因为附近已经有Denny's餐厅而维持原本的名称。这些维持原名的餐厅现在叫做“Jerry's J-Boy Restaurants”，在肯塔基州和印第安纳州南部目前仍有分店营业中。大部分的海滋客餐厅在这波变动下没有受到影响。

2006年12月1日海滋客（初期名为海客滋，于2007年年中改名为海滋客）开设了在台湾省的第一家分店，由怡和集团代理；该分店位在台北市的南京东路三段218号，于2008年5月31日结束营业。

2008年4月18日海滋客开设了在台湾的第二家分店（于4月16日开始试卖），由怡和集团代理；该分店位在台北市的和平东路三段7号，于2009年12月21日结束营业。

海滋客在1990年代因为一支电视广告而引起了一些争议，广告内容叙述一名警察原本要对一位摩托车骑士开出罚单，但骑士给他一份海滋客的鱼肉三明治后，警察便决定不对骑士开罚。许多警察单位对这则广告提出抗议，认为这只广告塑造警察会接受贿赂的形象。

在2006年3月，海滋客开始提供炸龙虾饼，店内的标语宣称“以真正的海螯虾制成”（made with real langostino 海螯虾科）。许多人认为这个标语可能造成误导，因为海虾（langostino）并不能算是一种龙虾；然而美国食品药品监督管理局（FDA）则认为海鳌虾可以算是龙虾的一种。