西红柿鸡蛋面
以鸡蛋、西红柿为主材的食品
西红柿
鸡蛋
面又叫番茄鸡蛋面，是一道家常面食，主料有西红柿、鸡蛋、面粉，辅料有盐、味精、
香油
、
老姜茶
片、葱花、香菜、
花生油
、
酱油
、生抽、花椒粉、
柿子椒
、香菇等。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
选购方法
西红柿
购西红柿一定要选鲜红色外皮的，其顶部不要凸出，因为凸出者是施放了
植物激素
的结果，故不宜吃。
参考资料
西红柿鸡蛋彩色面- 手机新民网
.新民网.2023-11-22
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目录
概述
做法
做法一
做法二
做法三
选购方法
西红柿
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