麻黄目（学名：Ephedrales）是裸子植物门
盖子植物纲的一目，包含灌木、
亚灌木或
草本状的植物，稀有缠绕灌木，高度在5厘米至2.5米之间，最高可达8米。本目仅有1科1属，约40种，主要分布在
亚洲、美洲、
欧洲东南部及非洲北部的干旱、
荒漠地区。在中国，有12种4变种，主要生长在西南、
西北、华北至东北的干旱山地和荒漠中。多数种类含有生物碱，是重要的药用植物，同时也可作为燃料，或者在荒漠及土壤瘠薄的地方具有固沙保土的作用。此外，
麻黄雌球花的苞片熟时肉质多汁，可食，俗称“麻黄果”。
麻黄目，本目仅1科1属，约40种，中国有12种4变种。多数种类含生物碱，为重要的药用植物；生于荒漠及土壤瘠薄处，有固沙保土的作用，也作燃料；麻黄雌球花的苞片熟时肉质多汁，可食，俗称“麻黄果”。
麻黄目——EPHEDRALES，灌木、
亚灌木或
草本状，稀为缠绕灌木，高5厘米至2.5米，最高可达8米(
麻黄属 altissima)，茎直立或甸甸，分枝多，小枝对生或轮生，绿色，圆筒形，具节，节间有多条细纵槽纹，横断面常有棕红色髓心。叶退化成膜质，在节上交叉对生或轮生，2一3片合生成鞘状，先端具三角状裂齿，通常黄褐色或淡黄白色，裂片中央色深，有两条平行脉。雌雄异株，稀同株，
球花卵圆形或椭圆形，生枝顶或叶腋;雄球花单生或数个丛生，或3一5个成一复穗花序，具2一8对交叉对生或2一8轮(每轮3片)苞片，苞片厚膜质或膜质，每片生一
雄花，雄花具膜质假花被，假花被圆形或倒卵形，大部分合生．仅顶端分离，
雄蕊2-8，花丝连合成1一2束，有时先端分离使花药具短梗，花药1一3室，花粉椭圆形，具5一10条纵肋，肋下有曲折线状萌发孔;雌球花具2一8对交叉对生或2一8轮(每轮3片)苞片，仅顶端1一3片苞片生有
雌花，雌花具顶端开口的囊状革质假花被，包于胚珠外，胚珠具一层膜质珠被，珠被上部延长成珠被管，自假花被管口伸出，珠被管直或弯曲；雌球花的苞片随胚珠生长发育而增厚成肉质、红色或桔红色，稀乃干燥膜质、淡褐色，假花被发育成革质假种皮。种子1一3粒，胚乳丰富，肉质或粉质；
子叶2枚，发芽时出土。
草麻黄E.Sinica，又名草麻黄，
草本状小灌木，根茎木质，小枝节间明显，有纵纹但不明显，叶对生，膜质鞘状，基部合生。适于荒山造林。
麻黄碱含量特高(于)，为提取重要材料，果可食。