镇江茅山老鹅是江苏省著名的特色小吃，以茅山而得名，茅山地处句容市境内，是著名的道教圣地，具有良好的生态和旅游环境，自古以来就以养鹅腌制而闻名，以当地草鹅为原料，在百年传统腌制基础上精心研制，并依托科研院校进行科学开发，产品经专家教授的评定，一致认为肉质鲜嫩，口感好，风味独特，已顺利通过江苏省科技成果鉴定，并荣获江苏省第七届食品博览会金奖。“茅山人家“牌老鹅秉承传统的配方，加以现代的工艺，精心制作而成。

茅山，方万顷，高百仞。卧于句容古邑，葛仙故里，仙人第八洞天，道家第一福地；枕瓦屋而饮长江，依南京市而眺五湖。昔展公植李之处，仲雍采药之岭；吴王藏娇之宫，秦皇埋玉之坪。有三茅飞升之台，陶公归隐之洞；郁岗扫叶之楼，陈毅东进之林。沃野千里，华实充盈；春波浮，垂柳藏莺。绿水潺潺，碧草茵茵。纵横交错，丘壑绵绵，星罗棋布，湖塘粼粼。瑶池相较，稍逊自然；蓬莱比拟，却少人情。