姜安荣，1948年10月生，男，
汉族，福建永定抚市
鹊坪村人，1968年10月参加工作，1973年3月加入中国共产党，中国社会科学院在职研究生学历，农经师职称。
1968年10月龙岩农业学校畜牧兽医专业毕业后任
永定区抚市公社技术员。历任永定县抚市公社鹊坪大队党支部书记，中共永定县堂堡公社党委书记，中共永定县合溪公社党委书记（期间1981年9月考取
中共福建省委党校大专班）。
1990年10月任
福建省农业厅党组成员、副厅长（期间1992年7月被评为农业经济师；1996年5月至1998年9月为
中国社会科学院研究生院经济系市场专业研究生）。
2000年3月任福建省农业厅党组副书记、副厅长（期间2002年4月至6月在
中共福建省委党校地厅级干部进修班学习）。
2020年3月16日，原
福建省农业厅党组书记、厅长姜安荣同志因病医治无效，在厦门逝世，享年73岁。