皇台酒是甘肃武威出产的一系列浓香型白酒和葡萄酒。该酒以优质高梁为原料，采用大曲作为糖化发酵剂，经过人工老窖和双轮底工艺，经过长期发酵、量质摘酒、分级贮存和自然老熟，最后经过精心勾兑而成。皇台酒具有清亮透明的外观，窖香浓郁、香气醇正、入口绵甜、回味悠长，风格独特。其理化卫生指标符合GB10781.1-89优级品标准。自投放市场以来，皇台酒备受中外消费者的喜爱，被誉为中国公认的名牌产品。皇台酒的名字来源于位于武威市城西2.5公里处的皇娘娘台，原名窦融台。公元420年，北凉王后尹氏至武威郡，迎夫人居窦融台，后来为怀念先祖，将窦融台改名为尹夫人台，并建寺院“尹台寺”。后人将尹夫人台称为“皇娘娘台”，也称为“皇娘台”、“皇台”。因此，皇台酒得名于皇娘娘台的历史背景。

南有茅台酒，北有皇台

皇台酒，皇家案台上的美酒西北的酒业之王

（一）

乱石，戈壁。大漠，孤烟。荒草丛生的凄凉里，皇娘娘深睡地下，寂寞了千年。那些血火断肠的传奇故事呢？那些东汉为凉州牧筑下的楼台亭呢？唐朝开国皇帝李渊是为皇娘娘修缮的尹夫人台呢？而今，一片静穆，了无痕迹。只有边塞诗人岑参低吟浅唱的《登凉州尹台寺》，还在长廊上回响：“胡地三月半，梨花今始开。因从老僧饭，更上夫人台。清唱云不去，弹弦风飒来。应须一倒载，还似山公回。”

诗歌如风，经不住铁蹄的践踏。战争还在长廊上一场一场的上演，英雄的血，将士的血，在尹夫人台下汩汩流淌。刘林倒下，尹夫人远失，皇娘娘渐渐成了历史的暮歌。一个台上铸下了三个英雄的名字，窦融，皇娘娘，刘林；一个台上，写下了三个朝代的故事，东汉，唐朝，明朝。而历史往往就在这种英雄的更替，朝代的更替中变得模糊不清，后来居上。天宝，只知皇娘台，不知窦融台。清朝，只知女娲台，不知皇娘娘。真是“东汉周公控制凉，高台今却说女娲。”（武威市籍学者张澍正名诗《偕何梅生登窦融台(今塑女娲像，号皇娘娘台)》）。上善如水。英雄们不了的是水，历史纂不了的是水。皇娘娘台畔，药王泉清清地流淌，千年不变。那水里有英雄的血，有皇娘娘的泪，更有浓浓的沉年酒香，从古流到了今。不说刘林，不说岑参，就是皇娘娘，窦融，也不知，药王泉边，皇娘娘台下，还埋着新石器时代汉子们饮酒的风景图。十二万平方米的遗址下，一座座方型的房子里，到处是石斧、石镰、石刀和石铲，到处是、骨器、玉器、陶器和铜器。那些饮水的盂，贮水的钵，酿酒的罐，还有那个制作精致的饮酒器具细泥双耳红陶杯，更让人想入非非，仿佛闻到了四千年前飘散在青青草原上的酒香。

怪不得这是一个“一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒”的地方。怪不得这是一个“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”的地方。

怪不得这是一个“醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”的地方。

千百年过去，地域的苍凉，历史的沧桑，战争的惨淡，铸就了武威郡人哀而不怨、怨 而不悲、悲而不愁、愁而不泣、泣而能笑、笑而能醉、醉而能战、战而能胜，这一大气醇和、威武雄浑的性格。天马的铁蹄铮铮踏过，汉武大帝醉笔一挥，给这地方赐了一个更加雄浑的名字：武威市。从此，几千年人文的积奠融入地下，流成了地下孕育千年的清泉。这就是流淌千年的凉州酒。然而，多少贫瘠的世纪过去，谁也不敢惊动那神密的地下琼浆，谁也不敢拭去悲怆的历史尘垢。于是，如烟的大漠，如血的长廊，还有皇娘娘凄婉美丽的容颜，统统陷入痛苦的沉寂，陷入哀怨泪水孕育的漫漫长夜的渴盼。

从此，将士们醉卧沙场的悲壮成了历史！

葡萄美酒只是在古书里香飘四溢。

昂首天马只是在墓穴里愤恨寂寥。

从此，无数的分娩都动情在这静穆的波涛里，庄严而充满诱惑，不安且期待开拓。

（二）

天马已抖落满身的铜锈，震撼整个世界。

将士欲饮的琵琶，还会是缥缈的梦吗？

（三）

“弯弯月出挂城头，城头月出照武威郡。”伴随着太平鼓的呼唤，踏着一支《凉州曲》的古调，一串血气方刚渗着铢砂的脚印，在月下凉州缓缓地起航了。高举的手臂舞成了篝火的旗帜。机器的隆隆声喊醒了沉睡千年的死寂。在夜的乱石滩上，每一颗星斗都是一颗希望，每一滴汗水都是一种力量。父辈的苦难，尔辈的热情，后辈的憧憬，还有情人的哀怨，汉子的眼泪，组成了一条蜿蜒的拓荒路。这是一条注定流血的路。因为，再现“葡萄美酒”的历史辉煌毕竟不是轻松的童话。但路毕竟要从岁月的甬道上，艰难而坎坷地伸向明天。

太阳开始恢复它柔和的爱情。

我站在汉子们如炽的目光下，轻飘起年轻的思绪，忘情地感受拼搏的神韵。哦，皇娘台畔 不屈的创业者，你们是武威郡的雕像群！

景发，这个景灿灿注定要发，注定要成就辉煌的名字，皇娘娘等你等了千百年。或许，这就是一种缘。当挖掘机挖下去的一瞬，厂房没有起来，起来的是皇娘娘台的胜景再现。自唐、明两朝，你是第三个让皇娘娘台第三次从废墟上拨地而起的汉子。你不是为了崇拜谁，不是为了香火，而是为了让历史的走向有一个坐标，让武威市历史上浓浓的酒香再度飘逸。你知道，一种没有文化的酒，注定是没有生命的。而武威没酒，武威二字注定会缺少一种神韵，一种魅力。

你星星一般明睿的双眼里，蓄满了对大地深沉的爱恋以及岁月的雨血风霜。你充满血性的生命，其实正是武威人的缩影。尽管，表情那么冷峻，面目那么威严，行为那么粗犷，性子那么耿直，但我听得见热血蓬湃的声音，正在脉管里流动。

（四）

终于，在一个惊天动地的日子里，那片荒凉的乱石滩神奇般地崛起了宏大的厂房。连死亡的历史也睁开了眼睛。省内省外，海内海外，不论是黄皮肤的中国人，还是蓝眼睛的外国佬，都曾发出过震撼人心的惊叹。

荒凉底下原来是富有是繁荣。

贫弱底下原来是生机是力量。高大厂房的壮丽占据了古战场的悲凉。二期扩建的机器声把千年的滚滚风沙压碎在了脚下。兰新高速公路的坚实平坦把浓缩了五千年文明历史的琼浆玉液送向了世界。

“南有茅台酒，北有皇台。”从上世纪八十年代开始，这句广告词如戈壁上的多枝柽柳，把根深深扎进了中国中央电视台黄金时段的土壤。“皇台酒业”，已成股市里叱咤风云的一员战将，坚守着西部汉子的硬朗品行和英雄本色。

真的不错。一位在青藏铁路上奋战了二十年的老指挥，天天最难以割舍不下的，就是一杯皇台酒。自有了皇台，他就什么酒都不喝了，只喝皇台。临终，他给儿女留下的遗嘱，不是金银钱财，不是做人秘。而是他死了，要求儿女们必须用皇台酒为他送行，清明上坟时也要为他孝敬皇台。他为国家重点工程建设奋斗了一辈子，死而无憾了，憾的就是喝不上皇台酒了。他死后，儿女们在青藏高原上抛洒骨灰时，将一瓶瓶的皇台同洒在了高原，让他在天堂里天天有皇台喝，有幸福享。

凉州的皇台是用历史的沧桑、壮士的汗水、血性的情怀，还有希翼憧憬和西凉女子的爱情精心勾兑而成。所以它珍贵，珍贵得令世界耸肩。

南有茅台酒，北有皇台

皇台酒，皇家案台上的美酒 西北的酒业之王

2020年6月16日，中国酒业协会在线上中国国际酒业博览会上发布了2019年度“青酌”奖酒类新品榜单，六大类共100多种酒类新品获奖。三秦都市报记者从榜单中看到，此次获奖的有新品，也要老牌名酒，比如贵州大曲（乙亥猪年）、五粮人家、西凤酒十五年陈酿、贵州摘要（喜庆版）、皇台酒窖底18原浆、雪花马尔斯绿啤酒8度、青岛啤酒琥珀格拉啤酒和情缘科大时代干红葡萄酒等。