翠花酸菜，源自翠花之乡——中国十佳最美风情小镇：朗乡。翠花集团总部基地位于
小兴安岭南麓山明水秀的石猴山下，群山环绕，泉水潺潺，薄雾隐隐，宛如桃园仙境。这里地处北纬46°7，属于中国纬度最高的寒地黑土带，冻土层最深195cm，年均气温0.36℃，极低气温-44.9℃，灭菌杀毒，7种土壤，
富矿多养。这样的地理优势让翠花酸菜在高寒低温发酵状态下，保持稳定的质量、口感、酸度、脆度、耐炖度、保质期，为高品质翠花酸菜提供了绝佳的生产加工环境，保持翠花酸菜的特色风味。
朗乡的森林覆盖率达到85%，而绿色植被覆盖率达到96%。生成每平方厘米20000个负氧离子，是城市的20倍，物产自然天成，得天独厚。高密度森林覆盖率，超多密集的负氧离子富有“大气
维生素”美誉，朗乡的优良环境保证了原料白菜在清洁清新的环境生长，保证酸菜在腌制、生产、加工中不受空气污染。
酸菜的腌制，白菜和水至关重要。朗乡
平均海拔610米，是24条河流的发源地，拥有7座千米以上高山，山峦叠嶂，水密林丰，清澈甘冽。翠花酸菜原料白菜均来自于小兴安岭海拔300以上的高山上，高山地气和寒地温润的气候滋润白菜的成长成熟，水分饱满，清脆富氧，无任何空气污染和农药污染；基地水源，来自于山泉清溪，捧起即喝，清澈甘冽，富含各种矿物质，为翠花酸菜提供富足的矿物营养。
在生产的过程中，翠花酸菜引进了业界最先进的设备，构筑全自动
输送带传输系统，把腌渍好的酸菜从大窖池中运送到生产车间，而后在生产过程中经过修菜、粗洗、消毒、漂洗、除根、切菜等工艺和流程，此时，清新的空气中弥散着翠花酸菜醉人的酸香，浓郁、纯正、新鲜。切好的翠花酸菜称重后，经过包装、打码，进入低温冷库，随后走向市场。
原料好，精选
小兴安岭山地丘陵及
松嫩平原上盛产的优质白菜，在寒地黑土中培育，受昼夜的温差造化，芯紧叶肥，清脆鲜嫩，矿物质等营养物质富足；
水源好，好酸菜需要好水腌渍，无论在朗乡基地还是肇东基地，翠花酸菜都得到最纯净的水源的厚赐，或者山泉水，或者数百米的深层地下水，清澈甘冽，富含各种有益健康的矿物质；
窖池好，尤其与众不同的是，为了保证品质和健康安全发酵，翠花酸菜成就业界的创举，在朗乡基地、肇东基地、
新民市基地分别投入巨资，规划设计并建设长12米、宽6米，深6米的酸菜发酵窖池，采用专业科学的窖池原理设计，确保翠花酸菜四季恒温发酵，酸度饱和，口感清脆，品质卓越；
工艺好，翠花酸菜采用
黑龙江省山里人最传统的酸菜腌渍工艺，窖池内自然生成发酵菌种，绝不人为添加
化学发酵制剂，在0-3℃低温环境下厌氧发酵45天以上，经昼夜巡场检测，PH值超过3.5，保障翠花酸菜发酵得完全彻底，安全健康；