高桥由一（1828年3月20日 - 1894年7月6日），原名猪之助，后改名为勇之助，是
日本明治时期的画家。他在19世纪晚期的日本绘画中发展洋画（西洋风格）艺术运动，被认为是日本第一位学习全面的油画技术并从活跃于
江户时代晚期至明治时代中期的“西洋画家”。
高桥由一出生于江户佐野领的武士阶级家庭，他的父亲是保田氏的家臣。他从小就对艺术感兴趣，曾是
狩野派的学徒，但后来通过在
幕末时期在日本流传的
石版画而对西洋艺术产生了浓厚的兴趣。1862年，他在幕府的西洋学习研究所——万松书房的艺术部门获得了一个位置，在那里他师从川上東涯，并开始尝试油画。1866年，他去
横滨市向
英国艺术家和漫画家查尔斯·维尔格曼学习，维尔格曼对他的才华印象深刻，赞助他参加了1867年的
巴黎世界博览会。
明治维新后，尽管他主要是自学成才，但他被新的明治政府任命为工部美术学校的艺术教授，并成为了被明治政府在19世纪70年代末聘请来向
日本介绍西洋油画的
意大利外籍顾问安东尼奥·方塔内西的学生和助手。1870年，他在南校教授绘画，1873年创办私立画塾天绘社，1880年又开始编印日本最早的艺术杂志。
1879年，他参加了由
四国的金刚力大社赞助的天花板画作比赛，并将比赛后的所有画作捐赠给了该
神社。神社仍然展示着他的27幅画作的收藏。同年，高桥由一被
罗马元老院推荐成为宫廷画家，并受命为皇帝画像。1881年，他接到了从三岛通庸子爵那里接到的大订单，要求他画出
山形县的公共工程项目的场景。
高桥由一主要创作肖像画和
风景画，但也有静物作品。他最知名的画作是一幅挂起来晾干的
三文鱼，这幅画已被
日本政府的文化厅认定为日本的重要文化财产。他于1894年在家中去世。