2017年，何星雨参演电视剧《大运河》饰演少年宋秋鸣，从而正式开启演艺之路。2020年6月，何星雨参演的爱情剧《
奈何BOSS又如何》在
芒果TV独播。次年5月，何星雨参演的电视剧《
机智的恋爱生活》播出，扮演的角色名为
齐伟。2022年12月，何星雨参演的由
吴强执导的爱情古装剧《
浮图缘》播出。2024年9月，何星雨参演的由满闯闯执导的电视剧《
明知故爱》播出。
2017年，何星雨参演电视剧《大运河》饰演少年宋秋鸣，从而正式开启演艺之路。2018年，何星雨参演电视剧《
一曲三笙》，在剧中饰演金小童；同年，其参演电视剧《罗欧方程式》，饰演
丁爽一角。
2020年6月，何星雨参演的爱情剧《
奈何BOSS又如何》在
芒果TV独播，其所饰演的秘书
孙阳因剧中呆萌，可爱的人物形象被观众一致好评。同年10月，其参演的爱情古装剧《
将军家的小娘子》在
优酷独播。
2021年5月，何星雨参演的电视剧《
机智的恋爱生活》播出，扮演的角色名为齐伟，是全剧的搞笑担当。同年9月，他又在爱情剧《
程序员那么可爱》中亮相，此次饰演的角色是雷哥。11月，何星雨的身影再次出现在古装爱情剧《
许纯纯的茶花运》中，他扮演的是华文武一角。12月，何星雨参演的古装悬疑剧《
风起洛阳》首播，在剧中饰演的是延清。同年，何星雨参演的都市情感剧《
半暖时光》播出。
2022年4月，何星雨参演的年代剧《
运河风流》在多平台开播。同年12月，何星雨参演的由
吴强执导的爱情古装剧《
浮图缘》播出。2023年1月，何星雨再次与吴强导演合作，参演的爱情古装剧《
择君记》播出，在剧中饰演的角色是赵捕头。同年3月18日，他参与演出的另一部古装爱情爽剧《
君心难逑》正式开机；7月，该剧播出。2023年7月3日，何星雨主演的电视剧《偷走他的心》官宣杀青。
2024年1月，何星雨参加的综艺节目《
开门大吉》播出。同年9月，何星雨参演的由满闯闯执导的电视剧《
明知故爱》播出。