凉菜拼盘
以金针菇等为主料制成的凉菜
凉菜拼盘是一道特色菜肴，主要食材有金针菇、胡萝卜、芹菜。
制作方法
做法一
制作材料
制作步骤
将金针菇去根，并把粘住部分分开；芹菜切段；并用刀背拍散成丝状；鱿鱼切丝；在开水中煮熟，捞出立即放在冰水中降温，沥干水；其它3样蔬菜依次烫熟，且过冰水后沥干；将所有的调料调匀，倒入准备好的菜中，拌匀即可。
做法二
用料
做法
参考资料
凉菜拼盘.香哈网.2020-04-22
条目作者
小编
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概述
制作方法
做法一
做法二
参考资料

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