姜东旭（1993年3月3日－），出生于黑龙江省哈尔滨市，中国男子冰壶运动员。2016年1月，他在中华人民共和国第十三届冬季运动会男子冰壶比赛中获得季军。2018年11月，姜东旭在泛太平洋冰壶锦标赛中获得亚军。2022年1月25日，他入选2022年北京冬季奥运会名单，担任替补。

1993年3月3日，姜东旭黑龙江省哈尔滨市。

2010年，姜东旭开始接触冰壶运动。

2013年7月2日，姜东旭被国家体育总局授予“运动健将”称号。

2016年1月，中华人民共和国第十三届冬季运动会男子冰壶比赛在新疆冰上运动中心举行；在循环赛中，姜东旭与郭文利、苑明杰、王智宇组成的齐齐哈尔市队以7胜2负的战绩获得第二名；在半决赛中，齐齐哈尔队以5-7负于乌鲁木齐市，无缘决赛；在铜牌赛中，齐齐哈尔队以11-3战胜佳木斯市队，最终收获该届比赛季军。

2017年1月4日-25日，姜东旭作为中国国家混合双人冰壶队的一员在青海多巴国家高原体育训练基地冬训。6月，姜东旭经过选拔，入选中国国家男子冰壶队。12月，在2018年平昌冬季奥运会冰壶落选赛上，姜东旭与臧嘉亮、徐晓明和刘锐组成的中国队以4胜3负的战绩获得循环赛第五名，无缘平昌冬奥会。

2018年1月18日，在2017-2018年度全国混合四人冰壶锦标赛三、四名决赛中，姜东旭与孟旭、曹莹和苑明杰组成的黑龙江省滑冰训练中心一队以7-6战胜吉林省体育局冰上运动管理中心一队，获得季军。8月15日，在中国国家冰壶集训队选材训练营队内选拔赛中，姜东旭与王靖元、凌智和马秀玥组成的马秀玥队获得第三名。10月，在2018年中国冰壶公开赛中，姜东旭与王靖元、凌智、马秀玥组成的中国队以1胜6负的战绩获得循环赛第七名，无缘晋级。11月，2018年泛太平洋冰壶锦标赛在韩国江陵冰壶中心举行；在循环赛中，姜东旭与邵致霖、王智宇和邹强组成的中国队以8胜0负的战绩获得第一名；在半决赛中，中国队以9-6战胜韩国队，并收获2019年世界男子冰壶锦标赛参赛资格；在决赛中，中国队以7-9负于日本队，最终获得该届比赛亚军。12月，在2018-2019赛季冰壶世界杯美国奥马哈站小组赛中，姜东旭与许静韬、邵致霖、邹强组成的中国队收获3胜3负的战绩，未晋级决赛。12月19日，2018年中国青海国际冰壶精英赛落幕，姜东旭与苑明杰等队友组成的中国队以4胜4负的战绩获得小组赛第6名，无缘决赛。

2021年11月2日，姜东旭入选中国国家冰壶挑战队。

2022年1月25日，中国冰壶队公布了2022年北京冬季奥运会大名单，姜东旭担任替补。2月，在2022年北京冬季奥运会男子冰壶比赛中，姜东旭与马秀玥、邹强、王智宇、许静韬组成中国队以4胜5负的战绩获得循环赛第五名，无缘决赛。11月，姜东旭入选2022北京冬奥会中国冰壶队参赛名单。

2024年2月22日，中华人民共和国第十四届冬季运动会冰壶项目公开组男子循环赛第二轮比赛，姜东旭所在的福建队8比11不敌河北队。2月26日，第十四届全国冬季运动会男子冰壶公开组，姜东旭、王智宇、臧嘉亮、苑明杰、丁诗博组成的福建队获得亚军。

姜东旭对冰壶有着执着和热爱，还比较年轻，需要更多磨练。 （中国冰壶运动员刘锐评）

尽管成绩不够瞩目，在经过了亚太锦标赛的磨砺后，一垒许静韬、二垒邵致霖、三垒姜东旭、四垒邹强的配合愈加默契。 （《中国体育报》评）