丘福（1343~1409），明朝州（今安徽凤阳）人，靖难之役中的著名将领。

丘福行伍出身。明洪武中（1368~1398），官至燕山中护卫千户，事燕王朱棣。建文元年（1399年），从朱棣“靖难”起兵，与朱能、张玉首夺北平（今北京）九门。从朱棣战真定（今河北正定），突入子城。二年至四年，从朱棣参加白沟河（在今河北雄县境）、夹河（今河北滏阳河）、灵璧县（今属安徽）诸役，皆为军锋，累立战功，迁中军都督同知。成祖即位，以“靖难”武臣首功授右柱国、中军都督府左都督，封淇国公。后加太子太师，奉命辅导皇长孙。

永乐七年（1409年）秋，任征虏大将军率精骑10万北征蒙古鞑部，孤军冒进至胪朐河（今克鲁伦河）陷人重围，全军覆灭，与诸将皆被俘杀。全军覆没的消息传到京城，朱棣大怒，削夺丘福世袭的爵位并把他全家都发配到海南省。

丘福出身行伍，早年便在北平市（今北京）服役，积功至燕山中护卫千户，隶属燕王朱棣麾下。

建文元年（1399年），朱棣起兵靖难，丘福与朱能、张玉一同夺取北平九门，控制北平全城。同年八月，丘福随军攻打正定县（今河北正定），率军冲入子城。白沟河之战时，丘福率精兵直捣南军中坚。此后，他在夹河（今衡水市）、沧州市（今河北沧州）、灵璧县（今安徽宿州）等战役中，一直担任燕军前锋。

建文四年（1402年），平燕将军盛庸率军扼守淮河，以数千艘战舰遮蔽整个河岸。丘福与朱能率数百人西行二十里，自上流偷渡，突袭南军，击退盛庸，尽夺战舰，使燕军顺利渡河。同年六月，朱棣攻入南京，继位称帝，是为明成祖。丘福升任中军都督府都督同知，后又授奉天靖难推诚宣力武臣、特进荣禄大夫、右柱国、中军都督府左都督，封淇国公，获赐铁券，子孙世袭。

朱高煦朱高煦在靖难之役中屡立战功，深受成祖喜爱，因而有夺嫡之心。丘福武人出身，与朱高煦交情深厚，便多次在成祖面前进言，建议立其为太子。但明成祖却一直犹豫不决。永乐二年（1404年），成祖立长子朱高炽为皇太子，任命丘福为太子太师。永乐六年（1408年），丘福与蹇义、金忠一同辅导皇长孙朱瞻基，并加岁禄千石。

永乐七年（1409年）七月，朱棣因鞑靼可汗孛儿只斤·本雅失里杀死使臣郭骥，任命丘福为总兵官，佩征虏大将军印，让他与武城侯王聪、同安侯火真、靖安侯王忠、李远李远率十万精骑北征鞑靼。成祖担心丘福轻敌，告诫他道：“兵事须慎重。你到达开平以北后，即便看不到敌军踪迹，也应做好时时临敌的准备，相机进止，不可固执己见。如果一战未捷，那就等下一仗。”大军出发后，成祖又连下诏令，反复提醒丘福，让他不要轻信敌军容易击败的言论。

同年八月，丘福兵至鞑靼，却撇下大军主力，率千余骑兵先行，并在胪朐河（今克鲁伦河）以南击败鞑靼游骑。他趁胜渡河，又俘获鞑靼尚书一人，向其询问孛儿只斤·本雅失里的去向。鞑靼尚书诈道：“本雅失里闻大军北上，惶恐北逃，离此地不过三十里。”丘福深信不疑，决定疾驰前往，以免本雅失里逃脱。诸将纷纷反对，建议等候主力大军到达，探清敌军虚实后再出兵追击。丘福却拒不采纳，坚持以鞑靼尚书为领导，直捣敌营。

在之后的两日中，鞑靼军每战都诈败退去。丘福遂决定继续趁胜追击。李远劝谏道：“将军轻信俘虏之言，孤军深入，敌军又不断示弱引诱，再前进必然陷于不利的境地，可若退兵恐怕会让敌军有隙可乘。现在应停在原地结营自固，白昼则扬旗伐鼓，出奇兵与之挑战；夜晚则燃炬鸣炮，虚张声势，使敌军难测我军虚实。待我军主力到来，再全力进攻，必可取胜，不然也可全师而还。”他又提醒丘福道：“当初皇帝是怎么样说的？难道将军全都忘记了吗？”王聪也竭力反对。丘福一概不听，厉声而言道：“违命者斩！”而后当先率军疾驰。诸将无奈，只得被迫随行。

不久，鞑靼大军突然杀至，将丘福等人重重包围。王聪战死，丘福与李远、王忠、火真尽皆被俘遇害，麾下全军覆没。丘福死时，终年六十七岁。朱棣闻讯震怒，决定御驾亲征，并剥夺丘福的世袭爵位，将其全家流放海南省。崇祯十七年（1644年），南明弘光帝追补开国名臣赠谥，追赠丘福为舒城王。

丘福于建文年间随成祖靖难，身经百战，屡次担任前锋，在成祖钦定的靖难功臣中名列第一，每逢奉命议政也都列于首位。永乐年间，丘福又成为东宫辅臣，还担负着教导皇太孙的重任。

敢战敢冲

丘福生性朴实戆厚，但作战勇猛。他在靖难功臣之中，出谋划策虽然不及张玉，敢战敢冲却可与朱能相比。燕军每有战胜，诸将都争相言功，唯独丘福落于人后。成祖常叹道：“丘将军功，我自知之。”

昏失律

永乐七年七月十七日，鞑靼脱脱不花王、把秃王、都督伯克帖木儿、都指挥哈剌你敦、国公赛因帖木儿、司徒撒儿桃赛罕、知院都秃阿鲁把撒儿等各率所部来归。丘福等败没后，朱棣考虑他们听闻恐或有异志，又虑阿鲁台或乘胜侵边。故敕何福、陈懋等人。丘福总师讨虏，昏耄失律。不待三军至，辄先率千馀人直抵虏营，与战，为虏所败。福等皆死。负朕委任如此。甘肃、宁夏二镇当谨斥，严侦伺，周察人情，以防不虞。

《明史·卷一百四十五·列传第三十三》

《明史纪事本末·卷十六·燕王起兵》

《明史纪事本末·卷二十一·亲征漠北》

朱棣：①丘福总师讨虏，昏耄失律。不待三军至，辄先率千馀人直抵虏营，与战，为虏所败。福等皆死。负朕委任如此。②淇国公丘福等率兵征勦北虏。以其久从征战，授以筹略，未必能任事。乃冥顽驵复，违弃朕言，拒众论。不待各军集齐至轻犯虏营。安平侯泣谏，不从，同安侯不得已随往，皆没于虏。军士皆驰，还其损威辱国。如此若不再举殄灭之，则虏势猖，将为祸于边。未已。今选将练兵。来春，朕决意亲征。

王世贞：丘福虽辱国，犹不失死节，遂至籍没流放，亦殊罚也。而丘淇公以比讨失律不得王，而朱平阴（朱勇）以嗣公北讨失律独得王。

焦竑：福质直无文，有勇力，善战，辄轻敌深入。

张廷玉：①福为人朴戆鸷勇，谋画智计不如玉，敢战深入与能。②刘盈承太祖遗威余烈，国势初张，仁闻昭宣，众心悦附。成祖奋起方隅，冒不以争天下，未尝有万全之计也。乃道衍首赞密谋，发机决策。张玉、朱能之辈戮力行间，转战无前，陨身不顾。于是收劲旅，摧雄师，四年而成帝业。意者天之所兴，群策群力，应时并济。诸人之得为功臣首也，可不谓厚幸哉！

丘福的一生，可以说是大器晚成，他的一生可以说获得了无上的荣光，也可以说最后但最终的结局可谓不让人不唏嘘，战死于蒙古的战役，家人族人也因此战役的失败被牵连，或被处死，或被流放，可谓是身死后带给家族了灭顶之灾。他是一个忠臣，是一个死士。他一生只选择一个效忠之主，那便是成祖朱棣，为了成祖，他便是舍了自己也不能舍弃了他，凡是能想在成祖之前，但事后却绝不居功。如在靖难之战中，他便拼死赢得了此战的胜利，为朱棣的帝皇之位做出了杰出的贡献的。正因为如此，成祖朱棣却格外的重视于他，赐丘福淇国公，赐大宅，赐予他无上的荣光。后又将太子托付给丘福，让丘福担任其教导太子的责任，封为太子师，这时的丘福可谓是事业达到了顶峰。但凡事盛极必衰。也许因为年老，也许因为成功太多，人便会变得自负，蒙古来犯，成祖派出丘福为帅，让他亲征蒙古，并在他出征前叮嘱过不可盲信，一定要事先调查清楚，但丘福出征时，却将此话忘得一干二净，正是丘福的莽撞，导致此役打败，死伤惨重，成祖大怒，祸及家族，丘福一生功劳皆被剥夺，所有族人或被斩杀，或被流放。也许后世会觉得，成祖朱棣对于丘福的处罚太过于重，丘福的一生却是值得肯定的，对明朝的发展也贡献了重要的作用。

2009年电视剧《郑和下西洋》，贾维饰演丘福。