张淮鼎（？－891年），唐朝末年沙州归义军节度使，张议潮的儿子。

咸通八年（867年），张淮鼎随父亲张议潮入朝，张议潮官授司徒，留下侄子张淮深处理归义军军务。黄巢之乱后，张淮鼎回到敦煌市，担任沙州刺史，得到归义军内部实力人物张文彻的支持。大顺元年（890年）二月二，张淮深死。张议潮的女婿索勋拥立张淮鼎为归义军节度使留后。大顺二年（891年）年底之前，张淮鼎去世，索勋继承归义军节度使。