卵叶山葱
植物学名Allium ovalifolium Hand.-Mzt.,属于
石蒜科葱属植物,俗称六二韭,因叶似鹿子耳朵又名鹿耳韭,在
彝语中称为“帕说”,别名又叫山韭菜、野葱子、雄蒜、山野韭菜等。六二韭的鳞茎呈圆柱形,外皮为灰褐色至黑褐色,叶子通常长出两片,披针状矩圆形至卵状矩圆形。花葶高度在30-60厘米之间,下部被
叶鞘包裹;
花序球状,花密集。物候期为7-9月。相似的种类有石蒜科葱属的
心叶山葱、石蒜科葱属的
白脉山葱两种。
六二韭作为一种野生植物,不需要人工管理,不会与粮食作物争夺土地资源,其根系再生能力强,不会对
生态环境造成影响,还能保持水土。喜欢在海拔1500—4000米的树林下、潮湿的山坡、湿地、沟边或林缘地方生长发育,主要分布在
云南省西北部、
贵州省东北部、
四川省、
青海省东部、
甘肃省东南部等地。六二韭主要用途一般用于食用,它的茎和叶都是可食用的,富含18种氨基酸、12种矿物质和5种葡萄糖,有清肠排毒,调节生理机能,增强人体免疫力,预防癌症,提高智力,促进儿童生长发育等功效。
六二韭鳞茎是单个或2-3枚聚生,近似圆柱形,外皮为灰褐色至黑褐色,破裂后呈现出网状纤维状的结构。每株植物通常长出两片叶子,有时可能会有三片,叶子近对生状,形状为披针状矩圆形至卵状矩圆形,长度为6-15厘米,宽度为2-7厘米,叶尖渐尖或近似短尾状,叶柄长1厘米以上。花葶为圆柱形,高度在30-60厘米之间,下部被
叶鞘包裹;
花序球状,花密集。花白色或稀少的淡红色,花被片长约为3.5-6毫米,内轮的呈披针形状或矩圆形至狭矩圆形,外轮的较宽而短,狭卵形、卵形或卵状矩圆形。花丝等长,比花被片长1/4-1/2,基部合生并贴着花被片,内轮的为狭长三角形,外轮的为锥形。子房具有3圆棱,基部有短柄,每室内有1个
胚珠。该植物的花果期为7-9月。
六二韭是一种野生植物,它的生长不需要人的管理,因此可以节省大量的人力和物力。主要生长在海拔1500-4000米的林下、
原始森林或岩石中,不会与粮食作物争夺土地资源,也不会占用现有的耕地,因此可以缓解由于人口增长导致的土地短缺问题。
六二韭这种植物喜欢在海拔1500—4000米的树林下、潮湿的山坡、湿地、沟边或林缘地方生长发育,通常分布在
云南省西北部、
贵州省东北部、
四川省、
青海省东部、
甘肃省东南部、陕西南部和湖北西部地,如
宝兴县、
天全县、
夹金山国家森林公园、美姑县、王朗等地。
六二韭是一种生长迅速、生命力旺盛的
多年生草本植物,其根系能够迅速再生,并具有一定的修复能力,因此即使经过采摘,也能够恢复继续生长,六二韭不仅不会对
生态环境造成影响,而且其根系能够有效地保持土壤的稳定性,防止
水土流失。
六二韭富含18种氨基酸、12种矿物质和5种葡萄糖,可清肠排毒,调节生理机能,增强人体免疫力,预防癌症,提高智力,促进儿童生长发育等。六二韭的茎和叶都是可食用的,采摘后清水洗净后可炒食或煮汤,也能过水
凉拌,味道甘甜,有点像韭菜的味道,长期食用可以舒筋活血,滋阴壮阳等功效。
心叶山葱
植物学名Allium ovalifolium var. cordifolium (J. M. Xu) J. M. Xu,属于
石蒜科葱属植物,俗名心叶韭。鳞茎外皮灰褐色至黑褐色,破裂成纤维状,呈明显的网状,生长在海拔3000—3800米的林下,主要分布在
四川省西部(两河口、刷经寺、黑水)。
白脉山葱植物学名Allium ovalifolium var. leuconeurum J.M.Xu,属于石蒜科葱属植物,俗名白脉韭。叶脉呈白色,内外轮花被片等大,花丝等于或略长于花被片。分布于中国四川西部,如理县、米亚罗、金川等地区,生长在海拔2780—3800米的森林下。