动物营养与饲料主要研究动物营养需要、饲料配方与设计、配合饲料生产理论和技术、畜禽生产与营销等方面基本知识和技能，进行饲料品质检测与分析、饲料配方设计、饲料营销、畜牧生产等。该专业毕业学生可以从事饲料加工、饲料营销等岗位。
2021年，教育部为贯彻《国家职业教育改革实施方案》，加强职业教育国家教学标准体系建设，落实职业教育专业动态更新要求，推动专业升级和数字化改造，教育部组织对职业教育专业目录进行了全面修（制）订，形成了《职业教育专业目录（2021年）》，修（制）订目录后包括动物营养与饲料专业。
专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和动物营养、饲料原料、饲料配制等知识，具备饲料检验化验、饲料加工调制、饲料加工设备操作与维护、饲料营销等能力，具有
工匠精神和信息素养，能够从事饲料原料采购、饲料品质管理、饲料生产加工、饲料营销与技术服务等工作的高素质技术技能人才。
动物营养与饲料专业需要学生具有对新知识、新技术技能、
数字技术、
信息技术的学习应用能力和使用现代化手段进行饲料营销和技术服务的能力，并且能够探究学习、终身学习和
可持续发展。
该专业实践课程对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行饲料检验化验、饲料品质管理、饲料生产加工等实训。在饲料加工企业、饲料营销企业、畜禽养殖企业、家庭养殖场等单位进行岗位实习。
本专业学生专科毕业后可选择
统招专升本，可选择接续高职本科专业现代畜牧等，接续普通本科专业如
动物科学等。