飞行器制造技术主要研究飞行器制造工业、数控加工编程、飞机构造、飞机装配工艺等方面的基础知识和技能，在飞行器制造技术领域进行飞行器制造领域内金加工、飞行器零部件、普通机械零件的机械加工等。例如：飞机维修与检测、发动机制造、数控机床操作等。该专业毕业生可面向航空产品工艺工装设计、高端数控机床编程与加工操作、航空零部件精密检测等方向就业。
2021年3月12日，教育部颁布《职业教育专业目录（2021年）》的通知，在公布的《职业教育专业目录（2021年）》和《高等职业教育专科新旧专业对照表》2021年版中，飞行器制造技术（560601）更名为飞行器数字化制造技术（460601），被划入装备制造大类，专业类别为航空装备类。
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和飞行器数字化制造、飞机数字化工艺、飞机数字化检测等知识，具备飞机结构件数字化制造、飞机结构件数字化工艺实施、飞机结构件数字化检测等能力，具有
工匠精神和信息素养，能够从事数控设备操作、飞机结构件加工、零部件加工、飞机结构件数字化工艺与编程、数字化检测、
智能制造生产线调试等工作的高素质技术技能人才。
本专业学生应具有机械图样识读和绘制、机械产品精度设计及检测、工艺文件识读和编制的能力；掌握飞行器构造基础知识，具有运用专业软件处理飞机结构件数字化设计、制造、维护的能力；掌握飞机结构件
数控加工的基础知识，具有飞机结构件数控加工和质量检测的能力；具有
数控机床、智能生产线、数字化检测设备操作，智能生产线调试，生产过程监控、维护的能力；具有CAD/CAM自动编程、飞机结构件数字化工艺编制及工艺方案优化的能力；具有飞行器数字化
生产管理、飞行器数字化制造
质量控制与检测的能力；掌握与本专业从事职业活动相关的法律法规、行业规定，具有绿色生产、环境保护、安全防护等相关知识与技能；具有探究学习、终身学习和
可持续发展的能力。
对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行数控加工编程与操作、航空结构件数字化工艺与编程、航空结构件柔性加工、航空结构件质量控制与检测技术等实训。在
中国航空工业集团有限公司主机
制造企业、辅机制造企业等单位进行岗位实习。
飞行器数字化制造技术专业学生专科毕业后可选择
统招专升本继续深造，可选择接续高职本科专业如：航空智能制造技术、
机械设计制造及自动化、
智能制造工程技术等，可选择接续普通本科专业如：
机械设计制造及其自动化、
飞行器制造工程等。
该专业毕业生可面向航空
工程技术人员、
机械工程技术人员、航空设备制造人员等职业，飞机结构件数字化制造、检测、智能生产线调试、飞机零部件加工、飞机结构件数字化制造工艺等岗位（群）就业。