广州市长隆旅游度假区隶属广东长隆集团，位于番禺区，总占地面积1万亩，是集旅游景区、酒店餐饮、娱乐休闲于一体的综合性主题旅游度假区。广州长隆旅游度假区包括乐园与演艺、酒店住宿、动植物研创院三大部分，有长隆欢乐世界、长隆水上乐园、长隆野生动物世界、长隆飞鸟乐园等乐园与演艺项目设施，长隆酒店、长隆熊猫酒店、长隆香江酒店等酒店住宿项目，以及致力于野生动植物保护、繁育及科普教育的动植物研创院。广州长隆旅游度假区于2007年入选首批国家AAAAA级旅游景区，2014年作为亚洲唯一代表获评“全球最佳主题乐园”三甲，长隆酒店连续11年获评TTG中国旅游大奖“中国最佳主题酒店”大奖，广州长隆水上乐园连续7年在国际主题景点的游客接待量名列世界第一。广州长隆旅游度假区于2021年入选“国家旅游科技示范园区试点名单”，于2022年入选“第二批国家级夜间文化和旅游消费集聚区”。

1997年12月，长隆野生动物世界（原名：香江野生动物世界）开业；2004年，长隆野生动物世界自驾车游览区开放，开创了自驾车观看散放动物的全新模式；广州鳄鱼公园向游客开放，拥有鳄鱼10万余条，占当时全国鳄鱼总量70%以上。2005年12月，超大型马戏表演场、长隆国际大马戏正式独立经营。2006年4月7日，长隆欢乐世界正式营业。2007年5月，长隆水上乐园开业。2007年8月，广州市长隆旅游度假区正式获评国家首批、也是广州第一个国家AAAAA级景区。2009年7月4日，超大型生态酒店-新长隆酒店正式开业。

经过十多年发展，广州长隆旅游度假区拥有长隆欢乐世界、长隆水上乐园、长隆野生动物世界、长隆国际大马戏、广州鳄鱼公园和长隆酒店等多家主题公园及酒店，年接待游客连续五年超过一千万人次，是中国首席大型综合性旅游度假区、国家AAAAA级景区，并且占据广州南站商圈区位优势。于是，广州长隆旅游度假区进行整体规划，将以纽约曼哈顿中央公园为范本，投资200亿元，打造城市中心与生态环境结合的梦想之城“长隆旅游生态城”，占地4平方公里，建成一个集旅游、购物、酒店、商业、会议会展、娱乐、居住等为一体的国际顶尖水准的城市综合体。2013年8月6日，广东长隆集团“广州长隆旅游生态城”项目正式启动建设。

2016年7月1日，长隆飞鸟乐园更名长隆飞鸟乐园。2017年1月22日，长隆野生动物世界两大新项目-亚洲原创空中720度观赏野生动物缆车、长隆自主IP熊猫乐园盛大开放；4月29日，长隆水上乐园2017经营季夜场首次开启，第一届“长隆水上电子音乐节”同步开启。

经过30年的发展，长隆旅游度假区已发展成为集休闲游乐、特色餐饮、主题商店、高端酒店于一体的超大型世界顶尖主题游乐园，2018年接待游客量达1900万人次。为把握粤港澳大湾区打造国际一流湾区和世界级城市群的重大机遇，加快打造粤港澳大湾区文商旅融合发展典范片区，2019年9月23日，番禺区政府联合广东长隆集团，举办了广州长隆旅游度假区第三期启动活动。长隆第三期项目将以“一心五园”的全新规划，以新片区的开发建设，带动整个度假区的新旧融合和提质扩容，完善优化产业链，主要在游乐体验、产业结构、服务配套、交通环境四方面进行升级。

广州长隆旅游度假区包括乐园与演艺、酒店住宿、动植物研创院三大部分。乐园与演艺项目包括长隆欢乐世界、长隆水上乐园、长隆野生动物世界、长隆飞鸟乐园，酒店住宿项目包括长隆酒店、长隆熊猫酒店、长隆香江酒店，动植物研创院则是在向公众展示生物多样性的美好与珍贵的同时，致力于全球野生动植物保护、繁育及科普教育。

位于广州长隆旅游度假区的中心位置，是大型主题游乐园，引进全球领先的游乐设施70余套，其中包括有“全球过山车之王”之称的垂直过山车、创吉尼斯世界纪录的十环过山车、荣获行业设计金奖的摩托过山车、东半球唯一的U型滑板、超级大摆锤，宝贝乐园、自由落体、飓风飞椅、亚洲先进四维影院、原创时空探险项目《星际决战》、奇幻马戏主题欢乐小镇、万人超级演艺广场设施项目，以及魔法奇幻之旅、欢乐青春电子音乐派对、超级动物机甲大巡游等演艺活动，有椰林餐厅、古堡餐厅、欢乐世界食街等餐饮场所。长隆欢乐世界曾经创下单日接待游客超过10万人的主题公园记录，被誉为“中国新一代游乐园的典范之作”。

自2013年开始，连续多年由全球主题娱乐协会（TEA）权威认证，园区拥有众多世界金奖游乐设施，70多种玩水乐趣尽情挥洒，全新升级水上“星潮之夜”电音演艺，打造精彩的万人水上娱乐派对。水上乐园设施包括急驰滑道、漂流河历险、探索者水堡、鹈水宫、垂直极限以及合家欢滑道、热浪谷按摩池等。园内有港式茶餐厅、浪花餐厅、合家欢餐厅、树屋餐厅等餐饮场所，有水上乐园电子音乐派对、星火乐队、玩水激乐大巡游、肯尼亚杂技等表演活动。

以动物保护、繁育为基础，以珍稀动物大种群展示为特色，汇集了世界各地500多种、2万多只珍稀动物，保育有“全球唯一存活的大熊猫三胞胎大熊猫萌萌、帅帅、酷酷”，繁育至第七代的大洋洲以外最大树袋熊种群等，被誉为“中国最具国际水准的野生动物园”。园区内有图文并茂的动物知识牌、3个科普大讲堂、13个科普驿站，全年度开展不同主题的科普活动，多系列的研学课程，集讲解与动物展示于一体。长隆野生动物世界在徒步观光的传统观赏动物的模式上，开发了空中缆车、茶壶火车、观光列车等观光交通工具。园内有侏罗纪森林、亚洲象园等展区，小秋千、桑巴气球等娱乐设施，熊猫餐厅、萌帅酷美食的等餐饮场所。

荟萃世界各地珍稀鸟类三百多种，其中拥有全国最大的红鹳属种群和华南最大的朱鹮种群，一万多只鸟类自然栖息，是集鸟类观赏和科普教育于一体的湿地生态主题公园，游客在这里可以领略千鸟汇聚、原生态鸟类环岛飞翔的场面。

拥有全世界最大的永久性马戏表演场馆，能容纳近7000名观众同时观看，以荟萃世界马戏集锦的方式，由来自20多个国家，横跨亚洲、欧洲、美洲、非洲共300余名马戏精英同台演绎。剧目有马戏好莱坞排队、环球飞车、魔幻火轮、魔域仙境等。长隆国际大马戏凭借全球顶尖的舞台灯光与音响设施，国际化的舞美编排和演艺团队，从2000年上演至今经久不衰，是广州市乃至中国的文化名片。园内有马戏明星餐厅、马戏星月商场，小舞台有巧巧乐队、肯尼亚舞蹈等表演。

广东长隆集团倾力打造的生态主题及会展酒店，总建筑面积36万平方米，拥有融入不同生态主题的特色客房及套房1500间，毗邻长隆欢乐世界、长隆野生动物世界、长隆水上乐园及长隆国际大马戏等主题乐园，酒店拥有放养雪虎、鹤、鹦形目等珍稀动物的动物岛。长隆酒店的房型，除了常规的行政房、套房之外，还有亲子房、狩猎房、野趣房等；有麒麟中餐厅、白虎自助餐厅、番禺香江风味小镇、帕图斯扒房等餐饮场所，以中国男子篮球职业联赛场馆标准打造的室内篮球馆，酒店住客可享酒店穿梭巴士、一票多园畅玩礼遇、专用通道入园、婴儿车租赁等服务。位于酒店的国际会展中心，内设6000平方米无柱宴会大厅，以及39间可作不同用途的多功能会议厅，可供举办商务宴会、商务会议、婚宴等。

占地8万平方米，整体设计以熊猫三胞胎动画片为蓝本，由美国著名酒店设计团队WATG设计，真实还原了动画片中的梦幻熊猫村的奇幻童话元素，让住客感受童话般的旅程。酒店特色房型有帅帅房、萌萌房、酷酷房、王子家庭房等，有花车演艺巡游、美食小镇儿童游乐区、熊猫奇幻剧场、动物展厅、布鲁可积木体验馆等休闲娱乐活动。酒店内设置有多个动物展区，与动物和生态主题呼应，还设计了AR互动拍照大屏等可以参与互动体验的装置。酒店住客享有进入长隆旅游度假园区礼遇及购票折扣优惠，并有专用通道入园等特权。

源于1989年开业的香江酒家，传承了广东长隆集团三十多年的经营理念和服务品质，酒店设计以“海上丝绸之路岭南印象”作为主基调。酒店333间客房分别以老虎、长颈鹿、大象的萌趣卡通形象为主题，特色房型“家庭房”分为起居室与卧室两大区域，配备有独立的儿童睡床。住客享有进入长隆旅游度假园区礼遇及购票折扣优惠，并有专用通道入园、优先参玩园区指定设施等特权。

长隆在向公众展示生物多样性的美好与珍贵的同时，致力于全球野生动植物保护、繁育及科普教育，旨在提升野生动物保护工作效率，提高野生动物保护的公众意识，实现“人与野生动植物和谐共存”的美好愿景。研究、保护的有亚洲黑熊、大熊猫等哺乳动物，黑颈天鹅、帝企鹅等鸟类，变色树蜥、地毯蟒等爬行纲，以及两栖动物、鱼类、无脊椎类动物。广东长隆集团建立了熊猫保育、鱼类保育等12个研究中心，通过科学研究、宣传教育、公益活动等，促进长隆珍稀野生动物资源库的科学研究和科普教育的创新与发展。

2015年10月31日，“ 长隆欢乐万圣节”共接待游客超10万人次，创造了长隆主题公园单日入园的全新纪录。

2019年10月10日-11月3日，“长隆欢乐万圣节”入园总人数创历年新高，夜场入园人数突破70余万。

2020年12月28日，长隆国际大马戏二十周年庆之际，主题为“匠心传世，经典永恒”贺庆活动在广州长隆国际大马戏隆重举行，摩纳哥公主斯蒂芬妮、世界马戏联合会主席皮尔兹等世界马戏巨擘通过远程连线，跨洋祝贺长隆国际大马戏二十年成就。

继“水上电子音乐节”之后，广州长隆旅游度假区在2023年着力打造“水战派对”，每天邀请数百名幸运游客，在造浪池边伴随劲爆的电音节奏，一同激情酣战，由此特邀高考毕业生们在暑期参与盛大的毕业“水战派对”活动。

2017年4月29日，长隆水上乐园2017经营季夜场首次开启，第一届“长隆水上电音节”同步开启。

2020年9月12日， “长隆•广州世界嘉年华 欧洲风情大巡游”在欢乐世界隆重上演，来自欧洲的12组豪华花车、巨型气模，中外138名顶尖杂技艺术家、舞蹈家参加演出。

2007年8月，广州市长隆旅游度假区正式获评首批国家AAAAA级旅游景区。

2014年，广州长隆旅游度假区作为亚洲唯一代表，进入TEA（全球主题娱乐协会）评比的“全球最佳主题乐园”前三甲。

2018年6-12月，长隆水上乐园2018年度巨献“摇滚巨轮”在国际上连续获得四项专业大奖：世界水上乐园协会（WWA）颁发的前沿奖（Leading Edge Award），国际游乐园及景点协会大铜铃颁奖仪式（IAAPA Brass Ring）的最佳新产品第一位（First Place Best New Product），国际游乐园及景点协会（IAAPA）颁发的影响力奖（Impact Award），全球主题娱乐协会（TEA ）颁发的游乐设备杰出成就奖（OUTSTANDING ACHIEVEMENT attraction）。

2019年4月，长隆酒店荣获TTG中国旅游大奖的2019 年“中国最佳主题酒店”大奖，成为中国唯一一家连续11年获此殊荣的酒店。2019年、2020年，长隆酒店连续两年荣获TTG中国旅游大奖 “最佳家庭度假酒店”大奖。

11月4日，长隆野生动物世界正式成为世界动物园和水族馆协会（WAZA）的一员。

2020年国际主题景点的业内权威组织TEA及顾问集团AECOM Economics公布名单，长隆水上乐园2019年接待游客数量为3,014,000人，再次荣登榜首，至此广州长隆水上乐园从2013-2019年连续7年的游客接待量名列世界第一。

2020年，长隆香江酒店获最佳酒店评选委员会“最佳美食首选酒店”；2021年，香江中餐厅获第十届CHA中国酒店大奖“年度最佳餐厅”。

2021年，广州长隆旅游度假区入选“国家旅游科技示范园区试点名单”。

2022年，广州长隆旅游度假区入选“第二批国家级夜间文化和旅游消费集聚区”。

2014年12月21日，长隆野生动物世界与湖南卫视合作拍摄中国第一档动物明星真人秀《奇妙的朋友》。

2016年1月28日，长隆熊猫三胞胎萌帅酷”出演的《功夫熊猫 3》上映，取得票房超10亿的成绩。

2016年8月，长隆与金鹰卡通联合制作52集长篇三维动画片《爸爸去哪儿 2 ：熊猫三胞胎之童话次元大冒险》。