中岳真人是道教传说中的两位神仙，分别为高丘子和王仲甫。他们均因服用金液而成仙，被尊称为“中岳真人”。

高丘子，商朝时期的人物，对仙道有着浓厚的兴趣。他在六景山隐居了五百二十多年，期间专注于阅读“黄素道经”并练习服饵术。后来，他获得了台鸿丹的帮助，得以成为陆地上的仙人。随后，他离开了六景山，开始了长达二百多年的五岳之旅。最终，通过服用金液，他成功升天，进入太清境界，成为了“中岳真人”。这一成就也被记录在梁陶景的《真灵位业图》中。

王仲甫的身份背景不详，但他从小就向往仙道。他曾尝试过吸服二景食霞的方法，持续了四十多年，但效果并不显著。直到南岳真人出现在他的生活中，传授给他治疗疾病和修炼的秘方。按照这些方法修行，王仲甫不仅治愈了自己的疾病，还成功地达到了成仙的目的。他最终在玄卅接受了册封，成为“中岳真人”。同样，这个称号也在梁陶景的《真灵位业图》中有记载。