徐枫，1950年出生于台湾台北，女演员、电影制片人，企业家，汤臣集团有限公司董事局主席兼董事总经理。

1967年，《龙门客栈》作为徐枫荧幕首秀，开启了她的演艺事业，这是她第一次与导演胡金铨合作。1969年，徐枫凭借电影《龙城十日》获得第9届台湾电影金马奖最有希望新女星。1971年，她再次主演由胡金自编自导的电影《侠女》。1976年，徐枫主演电影《刺客》，她凭借此电影，获得第13届台湾电影金马奖最佳女主角奖。1979年，徐枫出演历史题材电影《源》，她凭借这部电影获得第17届台湾电影金马奖最佳女主角奖。随后，又相继参演了《滚滚红尘》《山中传奇》等多部影视剧。

1984年，徐枫从台前转向幕后，创立“汤臣电影事业有限公司”，并担任制片人。1992年，徐枫开始监制电影，《霸王别姬》一经上映，斩获1993年第46届戛纳国际电影节中获得主竞赛单元“金棕榈奖”奖、1994年获得第51届金球奖最佳外语片、第66届奥斯卡金像奖最佳外语片（提名）、2016年获得第19届上海国际电影节电影频道传媒大奖——组委会特别奖等多项大奖。2017年，徐枫获得第54届台湾电影金马奖终身成就奖，奖励其在演艺、制片方面的成就。

1992年，徐枫与丈夫汤君年响应建设浦东新区的号召，开始在上海市投资，为此上海市政府特别颁发上海最高奖章“白玉兰”奖。2002年，汤臣国际娱乐控股有限公司成立，汤君年为董事长。2004年，汤君年因病去世，徐枫接替汤君年成为汤臣集团董事长。

1967年，徐枫16岁，与石隽、上官灵凤、田鹏、白鹰等人出演由胡金铨导演拍摄的电影《龙门客栈》，这是她的处女作，也是第一次与胡金铨导演合作。徐枫于1969年出演电影《龙城十日》，该剧由屠忠训自编自导，徐枫在其中饰演尚炎芝，她凭借该片获得第9届台湾电影金马奖最有希望新女星。

1971年，徐枫再次与导演胡金铨合作，与石隽共同主演电影《侠女》，本片由胡金铨自编自导，本片不仅在1975年获得坎城影展技术大奖，也奠定徐枫的经典形象，她在1975年成为第一位走上戛纳影展红地毯的女星，随后几年，该电影相继获得法国戛纳影展“最高综合技术奖”，第28届戛纳电影节主竞赛单元金棕榈奖提名，并且《侠女》成为第一部在西方国际性影展中获奖的中影股份。三年后，徐枫主演的电影《大摩天岭》上映，在该影片中，她饰演一名村姑；并凭借该片获得第22届亚太电影节金皇冠盾牌奖。

1975年，徐枫参演电影《八百壮士》，该影片由丁善玺执导，主要讲述了1937年日军侵华的过程，徐枫在该影片中饰演抗日军官谢晋元的夫人——凌维诚，凭借此剧，她获得亚洲影展演技特别奖。1976年，出演《侠女》的原班人马，再度合作，出演电影《刺客》，徐枫凭借该影片获得第13届台湾电影金马奖最佳女主角奖。次年，徐枫主演电影《侠士镖客杀手》，这是一部武侠电影。

直到1978年徐枫第三次与导演胡金铨合作，她把胡金铨看作自己演艺路上的恩师。在电影《山中传奇》中饰演韩经略的宠姬乐娘。该片在1979年第16届台北金马影展中获金马奖最佳剧情提名，徐枫也凭借该片获得金马奖最佳女主角提名。1979年，徐枫和归亚蕾一起，主演由陈耀圻导演执导电影《源》，这是一部历史题材传奇影片，徐枫在其中饰演吴霖芳，获得第17届台湾电影金马奖最佳女主角奖，该片获得金马奖最佳剧情片提名。

1984年，徐枫在台湾创立“汤臣电影事业有限公司”，担任制片人。随后，该公司发展规模扩大，于香港特别行政区、上海市分别设立分公司。1992年，徐枫与丈夫汤君年开始在上海投资，为此上海市政府特别颁发上海最高奖章“白玉兰”奖。

1992年，汤臣公司自己制作，由陈凯歌导演、徐枫监制的电影《霸王别姬》上映，该剧由张国荣、张丰毅、葛优、巩俐等大咖一起主演，上映后便相继斩获了第46届戛纳电影节主竞赛单元金棕榈奖、费比西奖；第66届奥斯卡金像奖最佳外语片提名；第51届金球奖电影类最佳外语片；第47届英国电影学院奖电影奖最佳非英语片；第19届法国凯撒电影奖最佳外语片提名；第19届上海国际电影节电影频道传媒大奖组委会特别奖等多项大奖。同年，徐枫与丈夫汤君年参加陆家嘴街道土地招标，并获得第一个开发项目，汤臣集团开始在上海浦东新区进行开发，成为“浦东开发的先行者”。

1996年，徐枫与陈凯歌导演再次合作，制作文艺片《风月》，但是这部电影由于在国内被禁无法上映导致反响不是十分理想。两年后，徐枫在戛纳影展中，获得“最杰出制片人奖”，表彰徐枫为推广中影股份所做出的贡献。

2001年，徐枫获摩纳哥王室委任为“摩纳哥驻上海市名誉领事”，并在上海设立摩纳哥公国驻上海名誉领事馆。徐枫在2002年成立“汤臣国际娱乐控股有限公司”，将她的电影事业发展得越来越现代化、国际化和多元化。徐枫制作电影《美丽上海》在2003年上映，该片由彭小莲执导，王祖贤、冯远征等领衔主演，并在第24届中国电影金鸡奖中获得最佳电影和最佳女主角两项重头奖，彭小莲获得最佳导演奖，冯远征获得最佳男配角。2004年10月，徐枫的丈夫、汤臣的董事长汤君年去世，她接其夫担任“汤臣海景”的董事长及总经理之职位，她的大儿子担任公司副主席。到了2010年，徐枫成为汤臣最大股东，增持汤臣集团1592万股。

徐枫的丈夫汤君年1948年在上海出生，4岁跟随父亲到香港定居，20世纪60年代回到台湾发展，后与徐枫相识。1980年5月，徐枫与汤臣集团创始人汤君年结婚，婚礼上汤君年用三万朵玫瑰布置了结婚礼堂，开了香港特别行政区奢华鲜花婚礼的先河。

1981年，徐枫诞下长子汤子嘉，1983年诞下幼子汤珈铖（后改名为汤珈）。

2004年10月，徐枫的丈夫汤君年在香港病逝。

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2007年6月5日，上海市房屋土地资源管理局宣布，为更好地执行建设部、国土部等八部门联合下发的《关于开展房地产市场秩序专项整治的通知》，将于近期对沪上房地产企业进行专项检查，首批专项检查对象为“汤臣一品”、“嘉和国际大厦”、“经纬城市绿洲”等三个商品房开发项目和广威房地产经纪有限公司。汤臣集团主席徐枫6月7日在伦敦接受台湾《联合报》采访时说，“汤臣规规矩矩，做的是合法生意，不怕调查”。

她以一位电影大师的缪斯为世人熟知，后来又以一场举世瞩目的婚礼而息影；在嫁入超级豪门之后以新的身份获得更大认可——放眼整个电影史，符合这样传奇般人生轨迹的只有两位女星：一位是曾经的“摩纳哥王妃”格蕾丝·凯莉，还有一位则是如今的摩纳哥荣誉领事徐枫。（凤凰网 评）