紫茉莉（学名：Mirabilis jalapa L.）是紫茉莉科（Nyctaginaceae）紫茉莉属（Mirabilis）植物，又名夜饭花、胭脂花、状元花、苦丁香等；原产热带美洲，中国南北各地都有栽培，有时逸为野生。紫茉莉喜炎热、潮湿、阳光充足的气候，在向阳且温暖的环境中生长旺盛，不耐寒，适宜生长在深厚、肥沃、疏松的土壤中。

紫茉莉为一年生草本植物，成株高达1米；根肥粗，倒圆锥形。茎多分枝，节稍肿大；叶卵形或卵状三角形，全缘；花常数朵簇生枝顶，总苞钟形，5裂，花被紫红、黄或杂色，花被筒高脚碟状，檐部5浅裂，午后开放，有香气，次日午前凋萎；瘦果球形，黑色，革质，具皱纹；种子胚乳白粉质。花期为6-10月，果期为8-11月。

紫茉莉花色丰富，花开茂盛，花期持久，适宜庭园、房前屋后、林缘、篱旁路边丛植或片植。其种子中的淀粉可加入香料，做成化妆品；苗期还可摘取嫩梢，作蔬菜食用。并且紫茉莉生长迅速、生物量大，可在一定程度上修复重金属污染土壤。此外，据《全国中草药汇编》记载，紫茉莉的根、全草可入药，具有清热利湿、活血调经、解毒消肿的功效。

紫茉莉的种子量大，繁殖能力强，较难人工去除；此外，其根、茎、叶中含有能抑制其他植物生长的化感物质，易形成大面积单优群落，影响区域生物多样性。2013年，紫茉莉被《中国入侵物种名录》列为二级入侵物种，2016年其又被收录于南非《国家入侵陆地和淡水植物物种名录》中，类别为1b。防治紫茉莉可通过人工拨除和喷施化学除草剂等方法。

紫茉莉的学名是Mirabilis jalapa，Mirabilis在拉丁语中的意思是“美妙的”，jalapa是中美洲和墨西哥城镇的地名。紫茉莉最早是作为观赏花卉从美洲传入中原地区，有很多地方性的中文名。“紫茉莉”之名出自明代万历年间的学者高濂所著的《草花谱》，现为该花卉的正式中文名。紫茉莉与茉莉花在分类学上是完全不同的植物，之所以叫紫茉莉，与其花香与茉莉花相似，且花朵呈紫色有关。但紫茉莉花色丰富，“紫”只是其中的代表色之一。

据中国明代植物学著作《草花谱》记载，紫茉莉的种子磨成白色粉末后可作为化妆品抹在脸上，仿佛胭脂一样，因此有“胭脂花”之名。中国明代诗集《天启宫词》中还提到，以此种花粉匀面的化妆法先是在民间流行，然后由张皇后引入宫中，因此也叫“白粉花”“官粉花”。在中国北方，紫茉莉还有“地雷花”之称，这是因其种子表皮呈黑色，疙里疙瘩，像地雷。紫茉莉一般在傍晚开花，正好是人们吃夜饭、洗澡的时候，因此上海市地区常将其称为“夜饭花”，而南京地区则将其称作“洗澡花”。且根据传说，紫茉莉在下午四点钟观赏它效果最佳，此时花朵通常开放，故俗称“四点钟植物”。

紫茉莉原产于美洲热带地区，首先在墨西哥栽培（1521年之前），后被引种至欧洲，如今已广泛归化于世界热带至温带地区，成为一种分布广泛的禾本科杂草。紫茉莉是在哥伦布发现美洲大陆时被发现，并在各种航海活动中被传播至世界各地。据西方学者记载，紫茉莉于16世纪从秘鲁输入欧洲，该种的模式标本（植物命名是所依据的标本）即来自秘鲁。1531-1533年西班牙殖民者征服秘鲁后，紫茉莉也随着这些殖民者们跨洋远航（1533年之后）。紫茉莉传入欧洲之后，在西班牙被作为观赏植物栽培，1700年代被带入非洲，1800年代进入美国。随后，一些世界一流植物园的种子交换名单中也出现了紫茉莉。

紫茉莉为一年生草本植物；高达1米。

根肥粗，倒圆锥形，黑色或黑褐色。茎直立，圆柱形，多分枝，无毛或疏生细柔毛，节稍膨大。

单叶对生，有柄或在上部的无柄，叶柄长超过叶片一半；叶卵形或卵状三角形，先端渐尖，基部平截或心形，全缘，两面均无毛，脉隆起。

花常数朵簇生枝端；花梗长1-2毫米；总苞钟形，长约1厘米，5裂，裂片三角状卵形，顶端渐尖，无毛，具脉纹，果时宿存；花被紫红色、黄色、白色或杂色，高脚碟状，筒部长2-6厘米，檐部直径2.5-3厘米，5浅裂；雄蕊5，花丝细长，常伸出花外，花药球形；花柱单生，线形，伸出花外，柱头头状。

瘦果球形，径5-8毫米，黑色，革质，具皱纹；种子胚乳白粉质。

紫茉莉原产热带美洲，如伯利兹，萨尔瓦多，危地马拉，洪都拉斯，墨西哥等国，如今已广泛归化于世界热带及温带地区。紫茉莉在明朝时期作为观赏花卉引入中原地区，如今在中国南北各地都有栽培，主要分布安徽、江苏省、浙江省、江西省、福建省等地，有时逸为野生。

紫茉莉喜炎热、潮湿、阳光充足的气候，在向阳且温暖的环境中生长旺盛，不耐寒，冬季植株地上部分枯死。紫茉莉喜深厚、肥沃、疏松的土壤，性强壮，病虫害较少发生，生长快，有直根，在中国江南地区，其植株的地下部可安全越冬而成为宿根草花，来年春季续发长出新的植株。紫茉莉花期较长，一般为6-10月的傍晚开花，次日清晨植株凋萎，果期为8-11月。

在自然条件下，紫茉莉多通过种子或块茎进行营养繁殖，繁殖方式主要为自交，其花朵闭合时雄蕊会向柱头靠近以进行自花授粉。温度和花蜜产量会影响其授粉效率，当环境超过13℃且花蜜产量较高时，紫茉莉可通过狮身人面蛾、天蛾科、飞蛾类等进行授粉。除此之外，紫茉莉还可通过风媒授粉。

紫茉莉是直根系植物，多通过播种进行人工繁殖。可在果实成熟时及时采种，并置于通风处保存。紫茉莉种皮较厚，播种前需浸种，以加快种子出苗。4～5月，将浸泡后的种子点播于露地苗床，再覆土、浇水，保持环境温度在15℃～20℃，约1周后即可发芽。幼苗出齐后可按株距间苗，或取幼苗上盆定植。

春、秋剪取紫茉莉成熟枝条插，易生根，紫茉莉老株块根可重复繁殖利用10年左右。在中国长江以南块根可安全越冬成为宿根花卉；北方地区可将块根于秋季挖掘，贮于3-5C冷室中，翌年再栽植。

紫茉莉的栽培管理比较粗放。栽植前施足基肥，在生长期可以不施追肥或少施追肥，尤其不要施用氮肥，以避免造成茎叶徒长而影响开花。夏季高温期间，要注意灌溉抗旱，适当遮荫，否则在烈日下叶片易脱落。紫茉莉具宿根性，遇霜寒地上部分倒苗，地下块根可以越冬，翌年仍能萌芽、生长、开花。为了避免生长过旺，盆栽的植株往往需要摘心，促使株型矮化，或在植株根际四周用花铲断根。其种子的成熟期不一致，而且在成熟后容易脱落，因此要分批采收。紫茉莉是风媒授粉，品种间极易杂交，为了保证采收的种子能保持优良特性，不同的品种应隔离栽培。

紫茉莉幼苗容易受蚜虫侵扰，但并无严重的昆虫或害虫问题的报告（密苏里植物园，2016）。皇家园艺学会（2016）报告说，这个物种可能受到蚜虫和蝓的攻击。紫茉莉的病害较少，最普遍、危害最重的是叶斑病。防治方法是增施磷钾肥，提高植株抗病力；适时灌溉，雨后及时排水；入冬前认真清园，集中把病残体烧毁。若植株遇病害，应在发病初期及时喷洒多霉灵可湿性粉剂、百菌清可湿性粉剂等。

作为草本植物，紫茉莉的种子量大，在自然界中容易建立自我繁殖的种群；根和茎可以进行无性繁殖，且繁殖能力强，较难人工去除；此外，其根、茎、叶中含有能抑制其他植物生长的化感物质；紫茉莉属于C4植物，具有较高的光合效能，生长迅速，环境适应能力强，在与其他植物竞争养分中占据优势，从而形成大面积单优群落，对区域生物多样性造成影响。

2013年，紫茉莉被列入《中国入侵物种名录》中，入侵等级为二级。2016年，紫茉莉被列为南非入侵物种，收录于南非《国家入侵陆地和淡水植物物种名录》中，类别为1b。

一般可以采用人工拔除的物理防治方法。紫茉莉有性生殖能力非常强大，一株紫茉莉在一个生长季可以产生几百至上千枚种子，故在未开花前将其拔出，是最有效、最经济、最简便的方法，能够有效降低其种群数量。对于由肉质根形成的苗，除拔除也上部分外，还应深挖肉质根并使其远离绿化地带，并将其在日光下曝晒后弃去，以免其在新的环境中复活并再次扩散。此外，也可以运用化学除草剂进行防治。

据《毒药本草》记载，紫茉莉的根、茎和种子含有树脂成分，属小毒药物，服用过量时可导致毒副反应，主要表现为消化道刺激症状，如呕吐、腹泻、腹痛等。

据《毒药本草》记载，防治紫茉莉中毒需控制使用剂量，合理服用。误食紫茉莉时可用稀释的高锰酸钾溶液洗胃，或及时静脉输液，补充身体流失的体液。

紫茉莉花形似喇叭，花色丰富，花朵繁盛，花期达3个月之久，适宜在庭园、房前屋后、林缘等地丛植或片植。此外，紫茉莉的花朵通常傍晚开放，散发芳香，可作为地被植物。紫茉莉矮生品种还可供盆栽观赏，亦可根据其块根特征作树桩露根式盆景。

紫茉莉种子中的淀粉可加入香料，做成化妆品，故名“宫粉花”；苗期还可摘取嫩梢，作蔬菜食用。此外，紫茉莉还可用作天然pH指示剂。

据《全国中草药汇编》记载，紫茉莉味甘、淡，性凉，植株具有清热利湿，活血调经，解毒消肿的功效；其根可用于治疗扁桃体炎，月经失调，前列腺炎，类风湿性关节炎关节酸痛等；根、全草外用可治乳腺炎，跌打损伤，疔疮，湿疹等。

紫茉莉具有生长迅速、生物量大的优点，可在一定程度上修复重金属污染土壤，其对镉、铅和铬等重金属具有一定的富集能力。在土壤铅浓度含量低于1000μmol/L时，紫茉莉可正常生长，此时植株内有机化合物含量会逐渐升高，同时将吸收的大部分铅积累在根部，以起到修复重金属污染的效果。但随着铅浓度的升高，紫茉莉的合成和运输受限，有机物含量也会逐渐下降。

据《中华本草》记载，紫茉莉的根含胡芦巴碱、糖类、半乳糖、阿拉伯糖、氨基酸、有机酸等多种化学成分，其根的酸性水浸液可抑制金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌和大肠杆菌。此外，紫茉莉叶或全草的水提物可使离体兔心的心振幅增大，心率加速，但很快可恢复。

有学者将紫茉莉作为研究细胞质遗传的模型生物，发现紫茉莉的叶子颜色主要通过单亲遗传。此外，当深粉红色花与白色花杂交时，会产生浅粉红色的后代，这证实了孟德尔遗传学定律的适用性。