秦隽哲的演艺生涯始于2000年,他在电视剧《枫桥故事》中与演员
刘子枫合作,饰演处理民事纠纷的警察小何。2002年3月,他在电视剧《浴血男儿》中饰演
阿丁,同年10月在电视剧《
国宝》中饰演王兴贵。2003年,他在
胡玫导演执导的大型史诗电视剧《
汉武大帝》中饰演御使大夫直不疑。2004年,在电影《大汉风之楚河汉界》中饰演
周苛。2006年,他在
贾钢导演执导的电视剧《
彭雪枫》中饰演
张震(男二号),该剧获得过
中国电视剧飞天奖、
中国电视金鹰奖、
金星奖及
五个一工程奖。2007年,他在电视剧《案发现场之现场铁证》中饰演张济。2008年,他在电视剧《
南北大状》中饰演招长贵(单元主角)。2009年,他在电视剧《三国》中饰演
司马懿麾下大将军
郝昭,在电视剧《
人是铁饭是钢》中饰演偷吃食堂豆腐卷的青年工人张大年,在
丁黑导演电视剧《
大秦帝国之崛起》中饰演韩王韩然,在电视剧《东方》中饰演历史人物徐远举。2010年,在电影《
车在囧途》中饰演PE代表。2011年,他在电视剧《
隋唐英雄》中饰演朱灿,在电视剧《
牧马人》中饰演乌拉尔人民公社办事员
崔小田。2012年,他在电视剧《
乱世书香》中饰演司长,与演员
张鲁一有多场交流默契的对手戏。2013年,他在电影《
一号目标》中饰演历史人物
蒋经国,在电视剧《
中国刑警803》第一部中饰演
卢庆辉(单元主角)。2014年,他在电视剧《
绝密543》中饰演吕参谋长。2015年,他在电视剧《巨浪》中饰演莫文骅,在电影《回家》中饰演赡养生病继父的男主角一一良桑。2016年,他在电视剧《
彝海结盟》中饰演
中国工农红军营长陈松林,在
搜狐独播网剧《
刺客列传》中饰演宿国长史一一虞元恺,在电视剧《
回到明朝当王爷》中饰演驸马薛桓。2017年,加盟古装玄幻电视剧《
太古神王》,在剧中饰演秦河。2018年,在电影《臾王》中饰演任页将军(男二号),在电视剧《
库尔班大叔和他的子孙们》中饰演海清川。2019年,出演
金铁木执导剧情纪录片《
风云战国之列国》,饰演吴起。2020年,在
中国中央电视台五集纪录片《岳飞》中饰演男主角岳飞,从十八岁演到三十九岁。2021年4月30日,参演的电影《
旋风书院》上映,在片中饰演柳正正。2022年,在
彭韬导演的电影《
风过耳》中饰演盲人电影院解说员—大刘。