糙米茶是以糙米为主料制作的茶饮，含有40种以上的复合维生素和矿物质。

发芽糙米，是指“处于发芽状态下的糙米”。发芽糙米芽体是具有旺盛生命力的活体，糙米是仍保留着米糠层与小麦胚芽的喜米，营养为白米的3倍，但由于口感太硬，因此难以作为主食经常吃，糙米通过活性生物技术处理后，发出0.5—1mm黄金长度的幼芽，其营养成分发生了戏剧性聚变，不仅极大增加了糙米中营养成分含量，并且产生了神奇的新营养成分，富含初始生命能量，口感也变软变好。

与“糙米”的差异

习惯吃白米的人，会觉得糙米既硬又难吃，接受度不高。喝糙米茶会比吃糙米饭接受度高得多。

大米中60%—70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中，而人们平时吃的大米虽然洁白细腻，营养价值已经在加工过程中有所损失，再加上做饭时反复淘洗，外层的维生素和矿物质进一步流失，剩下的就主要是糖类和部分蛋白质，它的营养价值比糙米要低多了。不要小看糙米中所保留的这些外层组织，它们具有很高的营养价值。

营养成分：碳水化合物、蛋白质、脂肪、食物纤维；

微量元素：铁、钙、钾、锌、铜、、镁等；

维生素类：维生素B1、B2、B3、B6、B16，维生素a、H、C、E，叶酸、肌醇等：

生物活性物质（功能因子）：Y—γ-氨基丁酸、谷胱甘肽、Y—谷维素、Y—阿魏酸、N—去氢神经酰胺等。

糙米茶(brown 米饭 新茶)是糙米经炒制加工成的具有独特芳香味的制品。主要生产工序有：湿式精选、润米、干燥、焙炒、冷却、包装等。可单独或与茶叶一起开水冲泡饮用。

基本材料

1、糙米180克。

2、水1500毫升。

制作方法

1、把糙米放在未沾油的锅中，炒至黄褐色，倒在其它容器内。

2、锅内放水1500毫升，烧开后放入炒过的糙米，水滚开后，改用小火煮20分钟后，过滤糙米渣取茶水饮用（小火煮时应打开锅盖）。

3、剩下的糙米渣可加白米熬粥吃，营养美味。

材料

糙米500克。

步骤

1、先将糙米下锅，不加油煸炒3分钟，然后待凉装罐。

2、使用时，取已炒过的糙米1杯．先洗净．再加水8杯，滚后小火再煮20分钟，待凉即可饮用。喝不完的要前入冰箱早冷藏再喝时宜加热。