2012年，鲍珊菊进入洛阳市自行车队，后在2013年进入
河南省队。2017年5月，获得全国场地自行车锦标赛女子团体竞速赛项目冠军。2018获体育总局授予
国际级运动健将称号。2020年，在全国自行车锦标赛上获得三枚
金牌。2021年，获得东京奥运会场地自行车女子团体竞速赛金牌，并被共青团中央、全国青联授予
中国青年五四奖章、
中华全国总工会授予
全国五一劳动奖章。同年9月，获
中华人民共和国第十四届运动会场地自行车项目女子团体竞速赛金牌。2023年9月26日，获得杭州亚运会场地自行车女子团体竞速赛冠军，并打破
亚洲纪录。2024年6月，巴黎奥运会中国自行车队的参赛名单公布，鲍珊菊位列其中。8月6日，在巴黎奥运会的场地自行车女子团体争先赛决赛中，由鲍珊菊、
郭裕芳、
苑丽颖组成的队伍以46秒572的成绩排名第六。
鲍珊菊从小就展现出运动天赋，小学的时候，参加学校运动会，长跑、跳远这些项目都是第一名。2012年7月，15岁的鲍珊菊被当地县体卫站马振轩老师发现，推荐到洛阳市自行车队训练，也是其首次接触到场地自行车。同年，鲍珊菊因为表现突出，被教练王彦文赏识，选拔到体育学校学习。后在2013年进入
河南省队。
2014年5月，第十二届河南省运动会自行车场地赛中，鲍珊菊参与女子甲组2圈竞速赛，获得金牌；2015年全国自行车场地冠军赛分站赛中，获得青年女子争先赛冠军；9月20日，在
山西省第一届
全国青年运动会，鲍珊菊、
宋超睿在场地竞速赛中以33.856秒的成绩夺得金牌。同年，鲍珊菊被国家体育总局授予运动健将称号。
2017年5月18日，在2017年全国场地自行车冠军赛总决赛中，女子争先赛的决赛在两名
河南省选手
郭裕芳、鲍珊菊之间展开，郭裕芳收获冠军，鲍珊菊获得银牌；5月30日，在
全国场地自行车锦标赛，女子团体竞速的争夺中，冠军被河南组合鲍珊菊、郭裕芳摘得。
2019年1月20日，在2019场地自行车世界杯
新西兰站的比赛中，鲍珊菊与队友获得女子团体竞速赛的冠军；6月，在场地自行车世界杯积分赛200米争先赛排位赛中，憾负队友
钟天使，止步8强。
2020年9月20日，鲍珊菊获2020年中国场地自行车联赛成年女子250米个人计时赛第一名；在资格赛、决赛中2次刷新成年女子250米个人计时赛全国纪录；并跟随河南队获成年女子团体竞速赛第一；9月21日，鲍珊菊获2020年中国场地自行车联赛成年女子500米计时赛第一。
2021年7月12日，鲍珊菊入选东京奥运会中国自行车队参赛名单，8月2日，在
2020年东京奥运会自行车女子团体竞速赛资格赛中，
钟天使、鲍珊菊以32.135秒排名第二；并在第一轮争夺中以31秒804的成绩打破中国队保持的31秒928的奥运纪录和世界纪录；决赛中，鲍珊菊、钟天使组合以31秒895的成绩，夺得东京奥运会场地自行车女子团体竞速赛
金牌。
9月10日，钟天使/鲍珊菊获
中华人民共和国第十四届运动会场地自行车项目女子团体竞速赛金牌；随后，在场地自行车女子250米计时赛决赛，鲍珊菊以18秒562的成绩夺得第一。
2024年6月，巴黎奥运会中国自行车队的参赛名单公布，鲍珊菊位列其中。8月6日，在巴黎奥运会的场地自行车女子团体争先赛决赛中，由鲍珊菊、
郭裕芳、
苑丽颖组成的队伍以46秒572的成绩排名第六。
2022年10月12日场地自行车世锦赛的赛场上，由鲍珊菊、郭裕芳、苑丽颖组成的中国队在女子团体竞速赛中获得亚军。12月28日，在2022年
全国场地自行车锦标赛暨全国青年场地自行车锦标赛上，鲍珊菊以50秒570的成绩勇夺成年组女子750米个人计时赛项目的第一。
2023年2月24日，国际自盟场地自行车国家杯赛暨
奥运会积分赛第一站比赛中，由鲍珊菊联袂郭裕芳和苑丽颖组成的中国队以46秒755的成绩摘得女子团体竞速赛银牌；3月15日，在2023国际自盟场地自行车国家杯赛
开罗站比赛中，由奥运冠军鲍珊菊联袂郭裕芳和苑丽颖组成的中国队以47秒676的成绩夺得女子团体竞速赛冠军。6月2日，2023年
全国场地自行车锦标赛上，鲍珊菊以18秒823的成绩获得成年女子250米计时赛亚军；6月3日，鲍珊菊获得成年女子750米个人计时赛季军。
2023年6月14日，2023年亚洲场地自行车锦标赛，由鲍珊菊等组成的中国队获得成年女子团体竞速赛金牌。8月，入选中国自行车队
杭州第19届亚运会参赛名单。9月26日，由鲍珊菊、
郭裕芳、
苑丽颖组成的中国队以46秒376的成绩获得杭州亚运会场地自行车女子团体竞速赛冠军，并打破
亚洲纪录。
洛阳市体育运动学校自行车高级教练王彦文 评：鲍珊菊不是天赋最好的孩子，却是学生中最勤奋、最能吃苦的一个。她的心理素质好，成绩一直很稳定。
东京奥运会 场地自行车主教练
高亚辉 评：如果说天赋有多好，小鲍并不是说国内最好最优秀的运动员，她能做到的就是肯吃苦，肯拼。