瞿溪位于温州西大门，素称浙南古镇，距市中心13.7公里，总面积35.34平方公里，东靠郭溪街道，南连潘桥街道、瑞安市、林溪乡、湖岭镇，北接泽雅国家4A级风景名胜区，拥有耕地面积4312亩，基本农田3759亩，林地面积39222亩，森林覆盖率达74.59%，辖16个行政村、3个社区，曾先后获得省重点工业卫星镇、省星火科技示范镇、省教育强镇、省经济综合实力百强乡镇、省级文明街道、省级生态街道、省级平安先进单位等荣誉称号。

2021年，温州市第七次人口普查分乡镇（街道）常住人口数据公布，截至2020年11月1日零时，瞿溪街道常住人口为55653人。

1949年为瞿溪镇。1958年改公社，1992年大川乡并入瞿溪镇。1997年，面积35.2平方千米，人口2.3万，辖河头、竹桥2个居委会和河头、头、林桥、桥下、瞿溪、溪头街、瞿、蛟、雄溪、大同、雄岙、肇山、北坦、大岙、泉东川15个行政村。2008年末，面积35.34平方千米，人口2.52万人，辖1个社区，2个居民区，16个行政村，驻会昌路76号。2011年撤销镇建制，在原行政区域内设立街道办事处，截至2017年，常住人口8084户，户籍人口26200余人。

瓯海区中间部分是瞿溪街道、郭溪街道、潘桥街道、娄桥街道和新桥街道五个街道。这五个街道，曾经属于三溪区管辖。所谓三溪，就是瞿溪、郭溪、雄溪。辖3个社区,16个行政村。

【2010年代码及城乡分类】瞿溪镇330304103：

常住人口55653余人。

十二五期间，全街道生产总值从69.36亿元增至79.61亿元，固定资产投资从5.23亿元增至17.91亿元，是2011年的3.42倍；其中工业性投资0.91亿元增至3.78亿元，增长了3.15倍，第一产业从0.65亿元增至1亿元，第三产业从17.25亿元增至30.66亿元。累计引进省内外到位内资12.54亿元，任务完成率逐年大幅提升。企业实交税金每年平均在2.8亿元，农村居民可支配人均收入从13374元增至17325元。

2017年实现规上工业总产值28.1亿元，限上消费品零售总额5.14亿元，限上批零住餐四大行业销售额15.7亿元，限上固定资产投资19.5亿元，工业性投资3.84亿元。当前，随着省级重点产业项目巨溪国际真皮大世界开业在即，绕城高速西南线、瓯海大道西延（三期）等交通枢纽接入，大川片塘河源全域旅游开发，瞿溪发展前景可期，潜力巨大。瞿溪街道将借鉴乌镇互联网小镇经验，以打造“皮艺古镇·慢城瞿溪”特色小镇、世界皮革展览大会永久性会址为目标，发挥瞿溪区位、山水、人文三大优势，依托真皮时尚产业，加快古镇商贸发展，打通瞿溪发展主动脉，做大瞿溪美丽经济，实现一二三产业融合发展，人与环境、文化包容发展，推动瞿溪向宜工宜居宜游宜商的慢城目标前行。热烈欢迎各地客商和能人志士关注、参与、支持瞿溪建设发展！

瞿溪自古受永嘉学派影响，以工商业繁华驰誉。瞿溪是全国闻名的“皮革之乡”和侨乡,已有130多年的制革历史，90年代最鼎盛时期，是浙南生皮交易集散中心。有海外华人华侨近5000人，在外优质瞿商近万人。当前瞿溪以制革、皮鞋、汽配、服装、箱包等为主导产业，拥有新工业园区、南片工业区、东片工业区和机械工业区等四大工业基地。目前街道共有亿元以上企业30家，其中亿元以上企业5家，4家企业入选瓯海区第一批战略性新兴产业企业。

清周衣德《瞿溪》诗云：“乱峰环簇似莲花，岷隐先生作此家，直汇溪流到沧海山深无际水无涯。”上河乡有三条溪，其中瞿溪源最长、水最大。瞿溪则以三溪河主流瞿溪河而得名，是瞿之溪，河之源，温瑞塘河主源头位于辖区泉东川桃源溪。瞿溪是三面环山一面城，一池瞿水穿城过，古时从温州市城内在小南门内河码头乘船，经会昌河、仙门河，在雄溪、瞿溪交汇处沿瞿溪河而上，直达斋堂湾塘坎桥下，是泽雅、藤桥、瑞安湖岭、陶山百姓出境进城的水陆要道和物资集散中心。

瞿溪素称浙南古镇、真皮古镇，距今已有一百多年的建镇历史，以古街、古寺、古宅、古道、古民俗闻名。古街即瞿溪老街，是自古代延续到20世纪中叶的温州纸业集散中心，是全国重点文物保护单位温州四连碓造纸作坊的外延部分。古宅则包括潘宅、杨宅、毛宅、胡宅、沈宅等，在华文世界享有盛誉的当代台湾省散文家琦君12年的童年生活就在现为三溪中学的瞿溪潘宅度过。古庙包括始建于晋朝的普明寺、东晋时的肇山禅寺、宋时的八仙岩吕祖殿。在瞿溪街的中心地带则有上殿、下殿，供奉唐著名书法家颜真卿及其弟弟颜真和家人。古道包括瞿湖古道，是明清与民国时瑞安湖岭至温州市鹿城必经之路，也是温州府传递文书的驿道，其中的石岩屋古道则为永瑞瞿湖古道瓯海段，终点为瑞安湖岭交蜀处的明中期分水城，是闻名温州的近郊赏枫古道。船放岭古道为瑞安湖岭、林溪、瓯海北林垟等地与瞿溪之间的重要通道，是农副产品交易的"丝绸之路"。古民俗即“二月初一”会市，距今已有200多年的历史，是浙南地区影响最大、规模最大的传统会市，是温州市以“会市”为内容列入省“非物质文化遗产”的民俗项目，在会市期间每年吸引近10万人赶集，热闹非凡。

瞿溪人文底蕴深厚，名人辈出。著名书法家潘雪安先生、民国英语专家朱廉先生、中医学家严妙年先生；知诗乐礼的杨国璋先生、北洋时期领上将军衔的浙江独立师师长潘鉴宗将军等近代名人均生于或长于瞿溪。“迎旭凌绝，映泫归溆浦县”，晋宋间诗人、山水诗鼻祖、时任永嘉县知府的谢灵运、在此留下“过瞿溪山饭僧”的传世佳篇。宋之薛景石、明之何文渊等历代文人墨客都曾在瞿溪留下脍炙人口的诗篇。

三十平方公里山上资源得天独厚，泉东川桃源溪被确定为温瑞塘河主源头，石岩屋红枫古道在深秋时节渲染出红叶如火，横坑民宿落地在即，联动桃源水库开发桃源湖环库休闲旅游，肇山杜鹃花基地更添浪漫色彩，周末隐居桃花源将成未来瓯海旅游新热点。

2018年1月30日，瞿溪街道入选第二批温州市语言文字规范化乡镇（街道）。

2019年1月16日，瞿溪街道被认定为2018年度浙江省美丽乡村示范乡镇。