罗腾祥（1915年—2016年6月30日），外号“八叔”，出生于广东
梅县区，毕业于
英皇书院，
大家乐集团创办人之一、第一任主席。
罗腾祥早年与家人为了生计，移居南洋。高中时，罗腾祥就读于
英皇书院。之后，在日军侵华时，罗腾祥到启德的远东航空学校学习修理飞机。 后来，罗腾祥加入
中国人民解放军空军，为美国志愿航空队“
飞虎队”修理战斗机。1945年，罗腾祥被派往美国德萨斯州受训，并在和平后返回远东航空学校任教。36岁时，罗腾祥加入兄长
罗桂祥创立的“香港豆品有限公司”维他奶，并日间工作、晚上攻读管理课程。1968年，罗腾祥离开豆品公司，并与侄儿罗开睦及兄弟创办了
大家乐集团。2016年6月30日，罗腾祥去世。
1915年，罗腾祥出生于广东
梅县区的贫穷客家山村。之后罗腾祥与家人为了生计，移居南洋，高中时，罗腾祥到香港投靠兄长，入读
英皇书院。日军侵华，罗腾祥到了启德的远东航空学校学习修理飞机。 后来，罗腾祥响应抗日团体招募，运送物资到昆明大后方，并加入
中国人民解放军空军，为美国志愿航空队“
飞虎队”修理战斗机。1945年，罗腾祥被派往美国德萨斯州受训。
和平后，罗腾祥返回远东航空学校任教。36岁时，罗腾祥加入了兄长
罗桂祥创立的“香港豆品有限公司”维他奶（00345） ，并日间工作、晚上攻读管理课程。1968年，罗腾祥在退休之际决定离开豆品公司自行创业。同年，罗腾祥与侄儿罗开睦及兄弟创办了
大家乐，主营煎汉堡。在《香港人的大食堂》一书中，曾叙述两人捕捉到打工人午餐的商机，1972年将门店开到佐敦道，被公认为是大家乐集团从事中式快餐盒饭业务的“祖庭”。伴随香港由转口贸易向轻工业转型，打工族人群大增，罗腾祥的快餐生意逐渐有了起色。公司还将业务延伸至学校、医院等特定市场。1986年7月，大家乐集团在港上市，成为中国第一家餐饮上市企业。6年后，公司在
深圳市开出内地第一家门店，迄今门店逼近200家，收入占比17.43%。
2024年4月1日，
大家乐集团首席执行官
罗德承（集团创始人罗开睦之子）宣布退任，接任首席执行官的
梁可婷在2019年时加入大家乐集团。大家乐集团此前都由罗氏家族成员直接管理，而梁可婷的上任是大家乐集团首次由罗氏家族以外的人掌舵。同年6月17日，大家乐集团（00341.HK）公布了截至2024年3月31日止的全年业绩。过去这一财年，集团收入约86.914亿港元，同比增加8.3%，达到集团收入历史巅峰；股东应占溢利为3.305亿港元，同比增加199.5%；集团毛利率为11.4%，较上一报告期8.8%的毛利率有所增长。
父亲拥有的优点，包括善良正直、广阔胸襟、坚毅意志与幽默感，是我们后辈永远的榜样，我们是“大家乐人”，永远都会记得、并继续发扬他创办集团的精神。（罗腾祥儿子、
大家乐集团集团主席罗开光评）