两白一黑，指的是解放初期
上海市的大米、纱布和煤炭三项生要的民生物质。投机商在1949年7月到1950年2月，连续掀起了3次大幅度的物价上涨风，都被平息。
新中国成立后，当时的上海，经济已成崩溃之势，煤炭只够用一个星期，棉花和粮食的存量不足维持一个月，一大批不法投机商趁机兴风作浪，市场连续出现多次大的物价波动，引起社会极大的动荡不安。
从1949年7月，这次上涨风从棉纱市场开始，接着转向粮食和煤炭。从6月23日到7月30日，物价总指数上涨了1倍多。为平抑物价、保障人民生活，1949年7月，中央财经委员会主任陈云受中央委托，到
上海市进行调查研究，并主持召开了有华东、
华北地区、
华中地区、
东北地区、
西北5个地区的财政、金融、贸易部门领导干部参加的财经会议。会上，陈云明确了克服财经困难的指导原则，作出了精简节约、抓紧征粮征税、发行
公债、从各地调拨物资保证上海需要的4项决策。市委、市政府也发挥国营经济优势，大量地集中抛售物资。上海国营贸易公司在市场上抛售棉纱、棉布、大米、面粉等商品，保证市场需要。实行配售制度，保障基本生活需要。上海国营粮食公司从1949年6月开始，向产业工人、公职人员和学生平价配米，价格仅及市价的三分之二。7月又进一步扩大配售面，总人数达91万余人。工商行政部门加强对
投机奸商市场交易的管理，对集中交易的商品批发市场实行统一交易时间，实行成交登记和当日
交割等制度，有效地限制了投机活动。
1949年10月，这是上海解放后物价涨势最猛、时间延续最长的一次，以花纱布和粮食为主，波及五金、化工等商品。到11月25日，物价比10月上旬上涨了3.3倍。针对这次重要的活动和重大事件，第二次上涨风主要采取集中抛售物资的措施。上海花纱布公司根据中财委的统一部署，于11月25日集中、大量地抛售纱布，并且每过一个钟头降一次价。在粮食、煤炭、食盐等主要商品市场，与投机商进行物资吞吐斗争，使投机商囤积的商品既因价格不断下跌而亏本，又要支付贷款利息。通过这种经济手段，这场持续50多天、席卷全国的物价上涨风，被平抑下来。
1950年2月，1949年我国农业歉收，
投机势力从1950年1月开始，就事先调集资金，抢购、囤积粮食和纱布，准备在农历
春节“红盘看涨”时再图一搏，从上涨风中牟取暴利。由于人民政府物资准备充分，抑价措施有力，这次物价上涨没有形成气候，不到3天就被平抑。