石秀英（1926年10月-2024年7月12日），女，
南京大屠杀幸存者。
1937年12月16日，石秀英的父亲被侵华日军所杀，之后其哥哥也被日军抓走。为了生活，石秀英给人倒过马桶、洗过衣服。1958年，石秀英在三牌楼一个食堂里参加工作，一直到55岁后退休。2015年12月9日至14日，石秀英赴日本熊本、
长崎市、
福冈县等地参加南京大屠杀幸存者证言集会。2022年年初，石秀英因
糖尿病并发症，左小腿下半部分被截肢。2024年7月12日凌晨，石秀英离世，享年98岁。
1937年12月16日，石秀英的父亲石长福去看望住在难民区的二女儿时，被侵华日军所杀。8天后，石秀英的哥哥石坤宝带着弟弟外出挖菜，也被日军抓走，只有弟弟回来。为了生活，石秀英的母亲后来带着她给人倒马桶、洗衣服，换取钱财，拿着钱买了黑
大饼，给家里的弟弟妹妹分着吃。石秀英在
上海市的舅舅听说后接他们去了上海。没多久，石秀英的母亲也因悲伤过度，积劳成疾不幸离世。家里剩下几个孩子四处做工，勉强度日。
2022年年初，石秀英因
糖尿病并发症，不得不将左小腿下半部分截肢。同年5月30日，石秀英受到中共南京市委宣传部副部长、纪念馆馆长周峰来到家中的慰问。2023年
春节，石秀英还给纪念馆工作人员发来新春祝福。2024年7月12日凌晨，石秀英离世，享年98岁。
石秀英家中有父亲石长福、母亲、二姐、哥哥石坤宝、弟弟、妹妹。石秀英的大姐已出嫁。二姐15岁，被送到住在难民区的
姑母家里。
石秀英于21岁结婚，婚后生育了三个女儿，她的丈夫因
脑出血去世。
石秀英曾参加在纪念馆举行的
清明节家祭、
国际和平日主题活动、国家公祭仪式等，并将自己家在
南京大屠杀期间的遭遇讲给青少年听。2015年12月9日至14日，石秀英赴日本熊本、
长崎市、
福冈县等地参加南京大屠杀幸存者证言集会。2018年12月3日，在南京大屠杀遇难者名单墙前面，南京大屠杀幸存者石秀英及其他遇难者家属举行了家庭祭告活动。
2021年4月4日，“南京大屠杀死难者遗属2021年清明祭仪式”在
侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆“哭墙”前举行，石秀英等南京大屠杀幸存者以及南京大屠杀死难者遗属代表前来，共同祭奠亲人和遇难同胞，寄托哀思，祈愿和平。