独孤彦云，京兆人，北周独孤信部下独孤屯之孙，隋朝太原市总管、汝阳县郡公独孤楷之子。武德九年（626年）六月四日参与了玄武门之变，因功封幽州都督、阳县公。在对抗东突厥颉利可汗的战斗中牺牲，死后陪葬昭陵。

独孤彦云在武德九年，参与了玄武门之变，平定了李建成李建成、齐王李元吉的阴谋，保护了秦王李世民。在玄武门之变后，独孤彦云因功被封为幽州都督、潥阳县公。在后来的战斗中，独孤彦云攻打东突厥颉利可汗，英勇牺牲。李适即位后，独孤彦云作为贞观五十三功臣之一，其形象被续图于凌烟阁，供后世瞻仰。

独孤彦云的曾祖父是李竹，北魏员外散骑常侍、永宁郡公。

祖父是李屯，隋朝上大将军、瓜凉武三州刺史、山桑县公。

父亲是独孤楷，隋朝右卫大将军、并益原三州刺史、汝阳恭公。

独孤彦云的儿媳妇是安康公主，李世民的第14个女儿，其子独孤谋的妻子。

独孤彦云有多个兄弟，包括独孤凌云、独孤平云（千牛将军、安丘公）、独孤滕云和独孤卿云。