夏延斌，男，汉族，1952年5月出生于湖南省，湖南农业大学教授。他在湖南农院完成了林学专业的本科学习，并在中山大学、武汉大学以及国外的Nova Scotia Agricultural College和University of New South Wales进行了深造。

夏延斌于1977年7月毕业于湖南农院林学专业。他的职业生涯始于1978年7月，当时他被提升为助教。随后，他在1986年2月成为讲师，1993年3月晋升为副教授，并在1999年12月获得教授职称。他还曾担任硕士生导师（自1998年7月起）和博士生导师（自2003年11月起）。在行政职务方面，夏延斌曾任食品科技学院副院长（1996年1月至2000年5月），并在此期间担任院总支副书记。此后，他担任了食品科技学院院长（2000年5月至2010年1月），同时兼任院总支副书记和校学术委员会委员。夏延斌的研究领域包括食品化学与营养、发酵肉制品安全与营养研究、食品质量与安全以及食品与保健。他负责讲授的课程有食品化学（本科生）、食品添加剂（本科生）、食品化学进展（研究生）和食品风味化学（研究生）。此外，夏延斌还积极参与社会工作，担任多个组织的重要职位，如教育部高等学校农林科类教学指导委员会委员、湖南省食品科学技术学会副理事长等。

夏延斌在其科研生涯中取得了多项荣誉和奖项。他曾获得省级教学成果二等奖和三等奖各一项，以及校级教学成果奖三项。在科学研究方面，他获得了省级科技进步三等奖和四等奖共五项，涉及的项目包括竹笋保鲜研究、鹅肉系列产品研究等。夏延斌还成功申请了一项国家专利，名为蔬菜喷淋机及蔬菜振荡清洗机。

夏延斌主持或参与了多个重要的科研项目，其中包括农业部948项目的创汇型发酵保健辣椒加工技术研究、国家科技部攻关项目的湖南省大宗农产品深加工技术研究、湖南省重点项目的黄花菜产业化技术研究，以及其他有关蔬菜保鲜技术和百合深加工等方面的研究。

夏延斌发表了多篇学术论文，涵盖了食品领域的多个方面，如发酵西式火腿的研制、温度对薄层黄花菜干燥的影响等。他还参与编写了多部教材和专著，包括《食品化学》、《食品质量与安全》等，为中国食品科学的教学和研究做出了重要贡献。