包岑（
德语：Bautzen，上索布语：Budyšin，下索布语：Budyšyn，
波兰语：Budziszyn）是德国萨克森州的一个市镇，也是包岑县的县治。该市位于施普雷河岸边，总面积为66.67平方千米。包岑是上卢萨蒂亚非正式性的历史首府，也是索布人最重要的文化中心之一。该市是卢萨蒂亚双语定居区的一部分，是卢萨蒂亚第三大城市，仅次于科特布斯和格尔利茨，也是上卢萨蒂亚第二大城市。包岑位于
苏台德山脉西北部山麓的上卢萨蒂亚盆地，靠近卢萨蒂亚高地。施普雷河上的第一个大城市是包岑，而包岑水库位于该市的北部。从1346年到1815年，包岑是卢萨蒂亚联盟的成员。小行星11580号以该市的名字命名。
包岑的历史可以追溯到公元3世纪的东日耳曼定居点，但考古发掘证明该地区早在
新石器时代就已有人居住。索布人在公元6世纪的迁徙时期来到了这一地区。城市的第一份书面证据来自1002年，当时的名称为布迪辛。在1018年，
德国国王亨利二世和
波兰统治者勇敢的波莱斯瓦夫签署了包岑和平条约，该条约将城镇留在了波兰的统治下。在1032年，它归属于
神圣罗马内的梅森边境伯国，在1075年归属于波希米亚公国，后在1198年升为王国（期间短暂归属于
勃兰登堡州和
匈牙利统治），在1635年归属于
萨克森公国，其选侯在1697年至1763年期间还是波兰国王的个人联合统治者。当时，连接华沙和
德累斯顿的两条主要路线之一穿过该城镇。从1346年到1815年，它是上卢萨蒂亚城市联盟的成员，该联盟由
格尔利茨、
齐陶、洛堡、卡门茨、卢巴尼和包岑六个城市组成。在1429年和1431年，城镇被胡斯派无功而返地围攻。在1634年，它在
三十年战争期间被瑞典人摧毁。它是1813年
拿破仑战争包岑战役的战场之一。在1868年，它的名称正式从布迪辛更改为更具
德意志帝国化的形式包岑。在1839年，索布学生组织Societas Slavica Budissenensis在该城市成立。在1845年，索布国歌首次在该城市公开演奏。索布之家（上索布语：Serbski Dom），一个索布文化中心，于1904年在该城市开放。
纳粹党在1933年掌权后，许多政治犯被关押在建于1904年和1906年的包岑一号和包岑二号监狱。在1938年的
水晶之夜期间，当地犹太人遭到迫害，犹太人拥有的商业被摧毁。在
第二次世界大战期间，1942-1943年，纳粹在当地法院对波兰抵抗运动成员进行了三次审判，判处十三人死刑。包岑的AL包岑分营是格罗斯-罗森集中营的一个分营。至少有600名男性，主要是波兰人，但也有其他国籍的人被关押在那里，其中约310人死亡。恩斯特·泰尔曼在被驱逐到
布痕瓦尔德集中营之前曾被关押在那里。1945年4月，德国人开始步行疏散许多囚犯到尼克斯多夫，在那里他们于1945年5月8日被
波兰军队解放，而剩余的囚犯则于1945年4月20日在包岑被
苏联解放。在1945年4月21日至30日之间，发生了
包岑战役，导致该镇被
德国联邦国防军重新夺回。这意味着包岑及其周边地区一直在
德国手中，直到德国投降。从1952年到1990年，包岑是东德
德累斯顿区的一部分。包岑因其两所监狱而在整个
德意志民主共和国声名狼藉。"包岑一号"被用作官方监狱，很快因其外部颜色而被昵称为"黄色悲惨"（Gelbes Elend），而更为秘密的"包岑二号"被用来关押政治犯、持不同政见者和良心犯。今天，包岑一号被称为包岑惩教所，用来关押等待审判的囚犯。包岑二号曾由东德国家安全部运营，自1993年起作为开放纪念馆，由萨克森纪念基金会运营。它对公众开放。提供导览服务，偶尔放映电影。一个永久性展览展示了囚犯所遭受的苦难；游客可以参观拘留室、隔离区和允许囚犯锻炼的院子。2002年，该市庆祝了其1000岁生日。2010年，它遭受了洪水的袭击。
包岑位于施普雷河畔，距离
德累斯顿东部约50公里（31英里），介于卢萨蒂亚高地和北部低地之间，位于上卢萨蒂亚地区。北部延伸至包岑水库，该水库于1974年泛滥成湖，是马尔西茨（Małšecy）和尼姆舒茨（Hněwsecy）村庄的原址。
包岑有六个博物馆，包括包岑市博物馆（"Bautzen city Museum"），索布博物馆（"Sorbian Museum", 索布语：Serbski muzej）和
芥末博物馆（Senfmuseum）。
阿尔斯通公司运输公司在Fabrikstraße经营着一家大型工厂，生产
铁路机车、车厢和电车。它由前VEB Waggonbau Bautzen建造，该公司在1998年通过德意志车辆制造公司被
庞巴迪运输公司收购，并在2021年庞巴迪运输公司被其母公司
庞巴迪公司出售时被阿尔斯通收购。
芥末Bautz'ner Senf在包岑生产。它是
德国新州市场的领导者，市场份额达到65%。
包岑是许多知名人物的出生地或与之有关，包括历史学家和医生沃尔特·冯·博蒂彻（1853–1945），铁路工程师卡尔·古斯塔夫·布雷修斯（1824–1864），药理学家鲁道夫·布赫海姆（1820–1879），萨克森自由州首相威廉·布克（1869–1945），心理学家和哲学家弗里德里希·
奥古斯特-亨利·福勒尔卡鲁斯（1770–1807），植物学家和
纳米比亚探险家库尔特·丁特（1868–1945），二战中的步兵将军维尔纳·冯·埃德曼斯多夫（1891–1945），艺术史学家和艺术评论家威尔·格罗曼（1887–1968），数学家埃尔哈德·海因茨（1924–2017），
奥地利亚述学家赫尔曼·洪格（生于1942年），流行
摇滚乐队Silbermond的主唱斯特凡妮·克洛斯（生于1984年），哲学家和逻辑学家赫尔曼·洛策（1817–1881），作家和
德国犯罪小说的创始人奥古斯特·戈特利布·迈斯纳（1753–1807），画家和平面艺术家哈拉尔德·梅茨克斯（生于1929年），作曲家尤罗·梅茨克（1954–2022），二战中的步兵将军费迪南德·诺伊林（1885–1960），德索布改革者、医生和学者卡斯帕尔·普伊策尔（1525–1602），
美国顺势疗法医生查尔斯·戈特利布·劳（1820–1896），
德国国防军上将
乔尔格-汉斯·莱因哈特（
18871963），女演员西蒙娜·里彻（生于1959年），神学家和哲学家弗里德里希·威廉·埃伦弗里德·罗斯特（1768–1835），步兵将军汉斯·冯·特陶（1888–1956），画家汉斯·昂格（1872–1936），作家卡尔·弗里德里希·戈特洛布·韦策尔（1779–1819），现代索布诗歌的创始人汉德里·泽勒（1804–1872）。