当被测颗粒的某种物理特性或物理行为与某一直径的同质球体(或其组合)最相近时，就把该球体的直径(或其组合)作为被测颗粒的等效
粒径(或粒度分布)。
一种干燥生物大分子材料的方法，任选地在有
稳定剂存在的条件下干燥上述材料的
水溶液或悬浮液，其特征是，在有一种或多种易风化的
碱金属盐、
铵盐或碱土金属盐存在的情况下配制上述水溶液或悬浮液，然后进行干燥。
实验方法原理：
水解过程可通过底物的变化来证明，如细菌水解淀粉的区域，用碘测定不再产生蓝色；
水解明胶可观察到明胶被液化；脂肪水解后产生
脂肪酸改变培养基的pH，其中的
中性红指示剂使培养基从淡红色变为
栗色。
（4）取出平板，观察平板底层长菌的地方，如出现红色斑点，说明脂肪被
水解，为阳性反应。
（4）将已培养24小时的平皿取出，打开皿盖，滴加少量卢戈氏
碘液于平板上，轻轻旋转平皿，使碘液均匀铺满整个平板。如
菌苔周围出现无色透明圈，说明淀粉已。
（1）取三管明胶培养基，用记号笔标明各管接种的菌名。分别以无菌操作用接种针穿刺接种
大肠杆菌、
枯草芽孢杆菌、
绿脓杆菌。