段智变，女，祁县人，教授，博士生导师。1992年毕业于山西农业大学动物科技学院：2000年7月获山西农业大学动物科技学院预防兽医学硕士学位；2003年获南京农业大学食品科技学院食品微生物与生物技术博士学位，博士期间主要进行了纳豆抗氧化、降血脂与溶栓功能及纳豆激酶溶栓机理研究；2004年至2006年在中国人民解放军军事医学科学院做博士后研究工作。现在为山西农业大学动物科技学院博士生导师。在中国农业科学技术出版社出版专著《纳豆》。在《营养学报》、《中国药理学通报》等杂志发表学术论文20余篇，参编国家重点规划教材《食品微生物学》、《食品免疫学导论》、《中兽医学》和《现代乳与乳制品加工技术》等；主持与参加省级和国家级课题7项。

段智变，女，祁县人，教授，博士生导师。主要从事中草药在动物血管性疾病中的应用与机理研究和益生菌在动物疾病中的应用与机理研究等。

1985.9～1988.7 山西省太谷中学学习;

1988.9－1992.7 山西农业大学兽医学系公共卫生专业 获学士；

1995.9－2000.7 山西农业大学动物科技学院预防兽医学专业 获硕士学位；

2000.9－2003.12南京农业大学食品科技学院食品微生物与生物技术专业　获博士学位；

2004.6－2006.6 中国人民解放军军事医学科学院博士后；

2006.7－现在 山西农业大学动物科技学院教授博导。

在中国农业科学技术出版社出版专著《纳豆》。在《营养学报》、《中国药理学通报》等杂志发表学术论文20余篇，参编国家重点规划教材《食品微生物学》、《食品免疫学导论》、《中兽医学》和《现代乳与乳制品加工技术》等；主持与参加省级和国家级课题7项。