《一碗沧桑》是由谷锦云，金曙，编剧并执导，凌潇肃、富大龙、张晞临、孙茜、杨静儿等共同主演的年代传奇剧。

该剧通过兰州拉面师傅马氏及其后人的百年历程，讲述了辛亥革命时期的悲怆、抗日战争时期的悲壮和改革开放大潮中的辉煌等三段故事。

该剧于2019年5月22日在江苏电视台城市频道播出。

清末，陕甘总督因对马家面的叫好，让老马面馆迎来了黄金时代。辛亥革命爆发，长子马少清替父随军，成为军前大厨，次子马少白为革命党人，不满哥哥随军，冲动行事，使兄弟俩遭总督怀疑，从而导致马家大难临头，除马少清儿子马世杰被革命党救走外，无一人生还。马世杰成为革命党杜的义子，长大后继承马家祖业成为大厨。杜去世后，马世杰担任义兄杜永昌的家厨，但没想到身为市长的杜永昌是个大汉奸，马世杰被迫卷入政治斗争，与国民政府军事委员会调查统计局、中共、伪政府上演了一场谍战抗日的戏码，马世杰最终也迈入了革命的阵营。到了改革开放后，马世杰的孙子马克已成为了马氏牛肉面集团的董事长，兰州牛肉面也已经走出国门。在巴黎的土地上，一场中西方文化的冲突降临到了马克身上。最终在事业上，中国饮食文化得到了外国人的认可，爱情上，也确定了真正所爱。

2017年7月2日上午，大型电视连续剧《一碗沧桑》项目在兰州新区启动，标志着这部电视连续剧筹备拍摄工作正式开始。这是一部反映甘肃省本土历史文化的大型电视连续剧，也是一部西部题材的影视作品，仅剧本创作就历时八年。

“《一碗沧桑》这锅老汤熬了8年，作为兰州市走出去的演员，我愿意成为这锅老汤里的一把蒜苗。”兰州籍演员孙茜在启动仪式上表示，“兰州黄河养育了我，兰州牛肉面养大了我，这碗面终于要端到全国观众乃至世界观众面前，可以说圆了我们从兰州走出去的演员的梦想。”《人民的名义》中丁义珍的扮演者许文广更表示，他接到陈逸恒的邀请就来了，“从《一碗沧桑》看到的是一种情怀，我非常愿意为这部戏奉献出自己的一点情怀。”如今身为中国民族贸易促进会理事会主席团执行主席的张保和为这碗面“操碎了心”，“我是甘肃省走出去的文艺工作者，拍摄《一碗沧桑》也是我的心愿。”他表示，要做好《一碗沧桑》的坚强后盾。

1·该剧演员们在剧中吃面的镜头，都是现烧现吃现演出来的。

2·在剧中张晞临从瘦吃到胖。

2017年7月2日，该剧在兰州新区举行启动仪式。2018年1月10日，该剧将横店影视城广州街天澜阁作为取景场所。