1991年，张会中主演
王凤奎执导的剧情电影《高朋满座》，该片获个人小百花奖。1992年，与
葛优、
徐帆合作主演戏剧、爱情电影《大撒把》。1994年，主演
赵宝刚执导的电视剧《
过把瘾》，在剧中饰演董彦平一角。2000年，出演
天津电影制片厂摄制的《月圆今宵》，凭借该片提名
第21届中国电影金鸡奖最佳男配角，该片获中国电影“
中国电影华表奖”优秀故事片奖。2001年，出演
何群执导的战争片《
平原枪声》，在片中饰演吴占江。2010年，张会中出演根据
老舍的经典话剧名作改编的电视剧《
茶馆》，在剧中饰演庞太监。次年，主演电视剧《
夺壶笑记》，在剧中出演男一号罗一鸣，这也是他从影三十多年来第一次在荧屏扮演女装。2015年6月，主演李广德、岳晓琳自编自导的喜剧、爱情电影《
顺风车》。2022年8月，参演
胡一天、
张云龙主演的悬疑剧《民国大侦探 》，在剧中饰演骆闻声。2023年4月，张会中主演
马会雷执导的历史片《伯赞》。同年11月13日，与
张丰毅、
娜仁花共同主演电影《美好人间》在中国大陆上映。
1990年，张会中参演电影《遭遇激情》。同年，参演1990年
北京电影制片厂摄制的《
龙年警官》。1991年，主演王凤奎执导的剧情电影《高朋满座》。该片获个人小百花奖。1992年，张会中与葛优、徐帆合作主演戏剧、爱情电影《大撒把》。1993年，参演影片《
中俄列车大劫案》。1994年，主演赵宝刚执导的电视剧《过把瘾》，在剧中饰演董彦平一角。同年参演，长春电影制片厂摄制的《青春卡拉 OK》。
2000年，张会中出演
天津电影制片厂摄制的《
月圆今宵》，凭借该片提名
第21届中国电影金鸡奖最佳男配角。2001年，《
月圆今宵》获中国电影“
中国电影华表奖”优秀故事片奖。2002年9月份，中国电影节在日本举行，张会中主演的《月圆今宵》定为“电影节”参展影片。2001年，出演
何群执导的战争片《
平原枪声》，在片中饰演吴占江。同年，出演古装剧《
绝色双娇》。2005年，张会中出演
张嘉益等人主演的电视剧《
使命》，在剧中扮演何大来。2007年，主演由小说《红红的中国结》被电影频道改编为同名的数字电影。同年3月，一共有239集的《高朋满座》播出结束，最后一集聚集了不少人气，收视率上升9个点。
2010年，张会中出演根据
老舍的经典话剧名作改编，由
陈宝国、
梁天等人主演的电视剧《
茶馆》，在剧中饰演庞太监。次年，主演电视剧《
夺壶笑记》，在剧中出演男一号罗一鸣，张会中荧屏上给人一直都是爷们，硬汉形象，这次因戏中搞笑戏份搞笑需求，扮上了女装，这也是他从影三十多年来第一次在荧屏出现。此外同年出演的作品还有电视剧《
沉默》，影片《不怕贼惦记》。2013年，参演
沙溢主演的电视剧《
渗透》。
2014年，张会中参演
沈腾自导自演的喜剧《
人见人爱》，在剧中饰演秦总一角。2015年6月，主演李广德、岳晓琳自编自导的喜剧、爱情电影《
顺风车》。同年9月，参演
林家栋、
秦岚主演的悬疑片《
别有动机》，在片中饰演方总。
2016年6月，张会中主演动作电视剧《
黄金血道》。同年，参演
孙维民、
唐国强主演的电视剧《
海棠依旧》，在剧中饰演魏凌元一角。次年，出演电视剧《
爱人·同志》。2017年1月，由
朱少杰总导演的电视剧《
新龙门客栈》在横店开机，张会中此次在剧中饰演东厂大档头贾廷，一个工于心计、手段非常、口蜜腹剑的狠角色，时隔十几年再次出演古装剧，只为致敬经典。2018年，张会中出演影片《嫌疑者说》《宿醉姐妹团》。2019年，出演大型青春励志传奇古装传奇剧《
重耳传奇》，在剧中饰演卜偃。次年3月，与
胡一天、
张云龙等人合作主演悬疑剧《
民国奇探》，在剧中饰演白启礼一角。该剧自开播以来，不仅在独播平台
爱奇艺的播放指数一路飙升、内容热度突破7500，还霸榜各大剧集榜单，陆续斩获
vlinkage网剧播放指数第一、骨朵网络剧全网热度指数第一、云合数据网络剧市场占有率第一、
美团猫眼电影网剧3月热度榜第一等。
2022年，张会中主演
曾晓禹执导， 叶蘅、牛南担任编剧的
动作片《黄河禁地：龙王眼》。同年8月，参演胡一天、张云龙主演的悬疑剧《民国大侦探 》，在剧中饰演骆闻声。2023年，张会中出演王劲松主演的以西北真实社会历史为背景，以古丝绸之路、兰州牛肉面等文化元素为特色，集传奇、武侠、爱情于一体的大电影《功夫拉面》。同年4月，主演马会雷执导的历史片《翦伯赞》。11月13日，与
张丰毅、
娜仁花共同主演电影《美好人间》在中国大陆上映。
张会中出道多年塑造了很多经典角色，《绝色双娇》中的大太监刘青、《花姑子》中的县太爷、《
茶馆》中的庞太监、《过把瘾》中的董彦平等等，都让观众印象深刻。（新浪娱乐评）
老戏骨张会中作为电视剧《新龙门客栈》中年纪最大的演员，身体却是十分硬朗，也精气神十足，正值隆冬时节，多场大夜戏拍摄、寒冬室外拍摄对他来说都没有任何难度，也从不会叫一声苦一声累，是剧组十足的老顽童，而且经常一遍又一遍的帮着对手演员对戏，无论试拍还是正式拍摄他都会很认真完成，其敬业态度备受导演、同剧演员和工作人员的敬佩。（新浪娱乐评）
老戏骨张会中老师为我们带来了许多耳熟能详的荧幕角色，代表作有《茶馆》《绝色双娇》《
而立之年》《
渗透》等，他扎实的演技与自然厚重的表演风格深受圈内人士认可。（网易娱乐评）